31 août 2016

Oeufs cocottes aux petits lardons

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 8 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs extra-frais 100 g de lardons 8 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 8 brins de ciboulette Piment d'Espelette Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 200°C (Th.6/7) Hachez la ciboulette. Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir les lardons à sec 3 min à feu moyen.     Dans le fond de 4 ramequins, déposez 2 cuil à soupe de crème fraîche. Cassez délicatement 2... [Lire la suite]

29 août 2016

Mousse au chocolat surprise

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients 25 g de sucre 25 g de beurre 4 oeufs bien frais 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...) 4 mini Baba au Limoncello (facultatif)   Préparation : Coupez le chocolat en morceaux, faites le fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes     Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les jaunes avec le sucre   Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement ... [Lire la suite]
27 août 2016

Mug cake salé au jambon et petits légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 1.20 min   Ingrédients pour 1 mug : 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 œuf 2 cuil à soupe de lait 2 cuil à soupe de parmesan râpé 5 cuil à soupe de farine ½ cuil à café de levure 1 cuil à soupe de dés de jambon 2 cuil à soupe de légumes déjà cuits (carotte,pomme de terre,petits pois) Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Quand je fais des mug cake, je fais ma préparation dans un bol, c'est plus pratique pour faire les mélanges, ensuite... [Lire la suite]
25 août 2016

Mug cake salé à la Vache qui Rit

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 1.30 min   Ingrédient pour 1 mug : 1 oeuf 1 cuil à soupe d’huile d’olive 4 cuil à soupe de lait 2 grosses cuil à soupe de farine ½ cuil à café de levure chimique 1 portion de Vache qui Rit ½ tranche de jambon haché Poivre blanc Sel rouge d'Hawaï   Préparation : Je me sers d'un bol pour faire la recette, ensuite je verse dans le mug, je trouve que c'est beaucoup plus pratique pour faire les mélanges. Battez l'oeuf avec l'huile et le lait dans un... [Lire la suite]
22 août 2016

Frittata au jambon et légumes

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 266   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés ** 1 cuil à café d'ail semoule ** 250 g de dès de jambon blanc 1 carotte ** 1 pomme de terre ** 1 poignée de petits pois ** 5... [Lire la suite]
19 août 2016

Salade froide de pâtes, surimis, jambon et gruyère

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâtes 15 bâtonnets de surimi 4 tranches de jambons 100 g de gruyère 3 œufs 3 tomates Mayonnaise Ketchup   Préparation : Dans une casserole, versez de l’eau puis salez-la. A feu vif, portez-la à ébullition. Faites cuire les pâtes. Dans une petite casserole d’eau, plongez délicatement les oeufs. A feu vif, faites-les cuire. Pendant ce temps, lavez, épépinez les tomates... [Lire la suite]

13 août 2016

Tomates farcies à la salade d'oeufs

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 4 œufs 4 tranches de jambon Mayonnaise Persil (facultatif) Fleur de sel de Guerande   Préparation : Faites bouillir de l'eau, avant d'y mettre les oeufs pendant 10 min. Lavez et séchez les tomates. Coupez le dessus de la tomate et videz-la avec précaution à l'aide d'une petite cuillère. Mettre un peu de fleur de sel à l'intérieur puis les retourner sur une assiette.     Enlevez la... [Lire la suite]
08 août 2016

Briochettes aux pépites de chocolat

  Difficulté : Facile Préparation : 20 min Repos : 2 h 30  Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients 500 g de farine 200 ml de lait 2 oeufs 70 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 cuil à café de sel à la vanille 100 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille et le sel.     Couvrir avec la farine.   Ajoutez le sucre et la levure     Commencez à pétrir. Lorsque la pâte est bien... [Lire la suite]
05 août 2016

Clafoutis aux cerises

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 40 à 45 min   Pour 4 personnes : 500 g de cerises 2 œufs 4 cuil à soupe de sucre en poudre 2 cuil à soupe de farine 125 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 15 g de beurre   Préparation : Lavez les cerises, séchez-les et dénoyautez-les. Préchauffez le four à 180°C. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre, mélanger, puis ajouter la farine tamisée petit à petit. Mélangez bien à nouveau puis ajouter le lait et le... [Lire la suite]
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04 août 2016

Mug Cake Reblochon-Lardons

Le dimanche 3 juillet dernier " ici " , je vous présentais cette recette que je n'avais pas encore testé et bien voilà c'est fait je l'ai testé et c'est super bon Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 1 min 50   Ingrédients pour 1 mug : 1 petit oeuf extra-frais 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de crème liquide  4 cuil à soupe de farine avec poudre levante incorporé (48 g)   Pour la garniture : 40 g de Reblochon 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés 30 g de lardons ... [Lire la suite]