05 octobre 2013

Sablés aux biscuits roses de Reims

    Difficulté : Très facile     Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Réfrigeration : 1h30   Ingrédients pour 30 sablés environ :   12 biscuits roses de Reims 140 g de poudre d'amandes 140 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre 45 g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique quelques gouttes de colorant alimentaire rouge   Préparation :   1) Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis mélangez-y le colorant. 2) Mettez les biscuits roses dans le bol... [Lire la suite]

05 octobre 2013

Mousse choco-framboise

      Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 2 heures Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes : Pour la mousse au chocolat : 300 g de chocolat pâtissier 30 g de beurre 6 œufs Sucre Pour le gélifié de framboise : 250 g de framboises 2 feuilles de gélatine Pour la crème : 30 cl de crème liquide 100 g de chocolat pâtissier 30 g de beurre   Préparation :   Préparez la mousse : faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre Séparez les blancs... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Spaghettis au chocolat

Facile   Préparation : 25 min ( environ )   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de farine 4 cuil a soupe de cacao en poudre 4 œufs 1 pincée de sel 1 cuil a soupe de beurre Noix de coco pour la décoration   Préparation : 1) Tamiser la farine dans une terrine ( saladier ) ajouter le cacao en poudre et mélanger. Incorporer les œufs l'un après l'autre, ajouter la pincée de sel et bien mélanger le tout au fouet 2) Ajouter suffisamment d'eau chaude à la pate pour qu'elle soit lisse et homogène et que des... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Beignets au sucre

  Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   190 g de farine 105 g de beurre 40 cl d'eau 3 cuil à soupe de sucre semoule 5 oeufs Sucre cristal Huile de friture 1 pincée de sel   Préparation :   1) Versez 40 cl d'eau dans une casserole. Ajoutez le beurre en parcelles, le sucre et le sel. Portez à ébullition. 2) Versez la farine d'un seul coup dans l'eau bouillante et mélangez avec une spatule en bois, jusqu'a ce que la pâte se... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

MINI CROISSANTS AU NUTELLA

    Difficulté : Facile   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 400 g de farine blanche 1 sachet de levure séche a fermentation lente 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre 125 g de lait POUR LA GARNITURE : nutella en quantité suffisante ( ou pâte a spéculoos ) POUR LA DECORATION : 1 oeuf sucre en grains PREPARATION : Passez la farine au tamis, ajoutez la levure. Formez une fontaine dans laquelle vous mettrez le sucre, le sucre... [Lire la suite]
02 octobre 2013

Omelette aux chips

  Recette a moins de 3 € par personne   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 2 personnes :   4 œufs Reste de chips ramollies 2 tranches de jambon 1 noisette de beurre Sel & poivre   Préparation :   Battre les œufs dans un bol, salez et poivrez Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les chips durant quelques minutes puis ajoutez le jambon haché ( ou coupez finement ) Versez votre omelette et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
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02 octobre 2013

Parfait au chocolat

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 8 gourmands :  250 g de chocolat noir 6 œufs 250 g de beurre 60 g de sucre 1 verre de lait   Préparation :  1) Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fais bouillir le lait avec le sucre. 2) Verse le lait sucré sur les jaunes d'œufs et remets à feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu. ( Fais très attention ! la crème doit napper la cuillère, s'il y a des grumeaux c'est que la préparation... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Mousse au pamplemousse rose

    Préparation : 15 min Sans cuisson Repos : 2 h 10   Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux pamplemousses roses 150 g de fromage blanc mousseux ( style Fjord ) 20 cl de crème fleurette 3 blanc d'œuf 2 cuil a soupe de miel liquide 4 feuilles de gélatine Sel fin   Préparation : 1) Pelez un pamplemousse, enlevez la peau blanche et taillez la chair en tranches fines. Réservez. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau tiède pour la ramollir. 2) Coupez l'autre pamplemousse en deux et pressez... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Gateau fondant aux biscuitses roses de Reims & framboises

  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :  180 g de biscuits roses de Reims ( 1 paquet ) 3 œufs 15 cl de lait 50 g de poudre d'amandes 100 g de compote de pommes 200 g de framboises   Préparation :  1) Préchauffez le four à 180° ( Th.6) 2) Mixez finement les biscuits roses 3) Battez les œufs avec un fouet dans un saladier. Incorporez la poudre de biscuits roses, le lait, la poudre d'amandes et la compote de pommes. 4) Tapissez le moule à manqué de 26 cm de... [Lire la suite]
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