26 avril 2015

Comment conserver différents fromages dans une même boîte

(la photo n'est pas de moi)   Pour conserver ensemble des fromages différents (différents en goût mais aussi en odeurs !), placez à l'intérieur de votre boite à fromage une branche de thym, que vous pourrez fixer avec du ruban adhésif. Vous pouvez aussi déposer un morceau de sucre dans le fond de la boite à fromage. Vos fromages conserveront leur goût et leurs odeurs, sans se mélanger ! --- Autre truc ---Pour conserver ses fromages, il faut tout d'abord mettre une branche de thym avec ces derniers car elle absorbera les... [Lire la suite]

19 août 2014

Supprimer l'odeur d'ail sur les mains

Vous venez d'éplucher et de couper une gousse d'ail et vous avez beau vous lavez les mains, l'odeur persiste, voila une petite astuce toute bête, je l'ai testé et ça fonctionne à la perfection il vous suffit de vous frotter les mains avec du jus de citron et ensuite il vous suffit de vous rincer les mains ATTENTION SI VOUS AVEZ DES COUPURES SUR LES MAINS AVEC LE JUS DE CITRON, SA RISQUE DE VOUS PIQUER
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18 mars 2014

La cuisson

La cuisine ne dégage pas que des fumets appétissants......Pour chasser les relents de poireaux, de chou ou de poisson, sortez votre cocotte-Minute. Versez trois verres d'eau, ajoutez un bâton de vanille fendu dans le sens de la longueur, deux cuillerées de cannelle, trois clous de girofle et une écorce d'orange ou de citron. Refermez la cocotte et faites chauffer. Quand la vapeur s'échappera, elle parfumera la pièce et vous verrez toute la maisonnée arriver, l'air subitement intéressé.
23 février 2014

Le fromage

Le conserver plus longtemps : Dans un coin de la choche à fromage, posez un sucre.   Le conserver dans l'huile d'olive : Placez des petits chèvres ou des cubes de feta dans le fond d'un bocal. Remplissez d'huile d'olive, si possible parfumée à l'ail ou aux herbes.   Eviter qu'il durcisse : les fromages durs ( tome, mimolette vieille, parmesan ) ont tendance à durcir encore davantage. Entourez-les d'un torchon très propre légèrement humidifié de bière. Placez dans une boîte hermétique avant de mettre au frais ... [Lire la suite]
23 février 2014

Le beurre

Conserver : Dans la cuisine, la salle à manger ou le réfrigérateur, abritez-le de l'air, dont il prend les odeurs. Il est même déconseillé de laisser le beurre dans un beurrier, ce dernier ayant été conçu pour présenter le beurre sur la table, pas pour le conserver. Limitez par tous les moyens des surfaces dénudées >>. Les grands-mères l'emballaient au plus juste et le plaçaient au freezer. le matin, pour le petit déjeuner, elles en prélevaient une belle tranche avec un couteau bien affûté, et le replaçaient tout de suite au... [Lire la suite]
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