31 mai 2016

Rochers à la noix de coco

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 25 min selon les fours   Ingrédients 3 blancs d’œufs 125g de noix de coco râpée 20 g de sucre en poudre   Préparation : Préchauffez le four à 120°C (Th.4). Battre les blancs en neige, y incorporer la noix de coco et le sucre (le mélange obtenu n’est pas liquide, c’est normal).         Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits cônes (ou petites boules) avec les doigts.   Cuire au four... [Lire la suite]

15 mai 2016

Curry de poulet au coco

Recette du grand chef Michel Guérard. Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; ... [Lire la suite]
23 décembre 2015

Truffes au chocolat

Voilà les fêtes de fin d'années qui arrivent à grands pas, j'ai donc décidé de vous donner quelques petites recettes qui pourraient vous plaire, ce sont des recettes que j'ai piochées dans mes livres de cuisine ou sur internet, donc par forcement testé. La 3ere recette sera une petite gourmandise (recette internet 750 g) (La photo n'est pas de moi) Difficulté : Très facile Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 10 min Ingrédients pour 20 truffes environ : 300 g de chocolat noir  100 g de beurre ... [Lire la suite]
14 mars 2015

Tarte à l'orange à la neige de coco

Voici ma tarte à l'orange à la neige de coco, c'est la même chose que la tarte au citron, en fait, j'ai remplacé le citron par l'orange, j'ai eu un petit souci avec ma neige coco, je ne sais pas pourquoi mais je trouve que ça a donné un bon résultat tout de même, et surprise quand j'ai coupé mes oranges, c'était des sanguines Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison ou prête à l'emploi Pour la pâte brisée maison :   250 g de farine 100 g de beurre 1/2 cuil à... [Lire la suite]
27 janvier 2015

Tarte au citron à la neige de coco

J'avais fait mon lapin au curry et au lait de coco, comme il me restait du lait j'ai cherché sur le net une recette qui pourrait être fait avec peu de lait de coco et je suis tombé sur cette recette qui est super bonne, j'ai même réconcilié mon homme avec cette tarte, la recette vient du blog de La cuisine de Gigi     Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison " ici "  ou prête à l'emploi 20 g de beurre pour le moule 2 citrons 3 œufs 150 g de sucre... [Lire la suite]
13 janvier 2015

Le Grimolée

  Voilà un petit moment que j'avais repéré cette recette sur le blog de Mes gourmandises, qu'on se le dise      Je me suis donc dit << faut absolument que je le fasse >> chose faite par contre n'aiment pas les amandes entières ou effilées, je les ai remplacé par de la noix de coco râpé Voici donc la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 30 à 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g farine " ici " 35cl lait 2 oeufs 70g sucre + 1 sachet sucre... [Lire la suite]

25 septembre 2014

Le Baoborange choco neigeux

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 12 petits gâteaux ou 1 gâteau de taille normale :   3 œufs 1 yaourt nature ( garder le pot vide pour mesurer les autres ingrédients ) 1 sachet de levure chimique 4 pots a yaourt de farine 2 pots a yaourt de sucre vanillé **fait maison ou sucre normal 1 sachet de sucre vanillé ( si vous ne mettez pas le sucre vanillé maison ) 1 pot à yaourt d'huile 1 cuil à café de poudre de Baobab " ici " Quelques lamelles d'oranges... [Lire la suite]
03 septembre 2014

Nuggets de crevettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min ( selon la quantité de crevettes ) Repos : 1h ou plus Cuisson : 30 secondes par fournée   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de crevettes roses décortiquées 1 boite de lait de coco ou crème de coco " ici " 1/2 cuil à café de curry " ici "   Chapelure : Noix de coco râpé Biscuits apéritifs oignons/crème " ici "   Farine 3 oeufs Fleur de sel " ici " Huile d'olive " ici "     Préparation : Décortiquez vos crevettes et les... [Lire la suite]
02 janvier 2014

Crevettes panées à la noix de coco

        Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 6 personnes :   30 grosses crevettes crues ( moi je prends des crevettes cuites ) 125 g de noix de coco râpée 10 cl de lait de coco 1 petit piment  ( moi je mets du paprika a la place ) huile de friture 1 pincée de sel     Préparation :   1) Lavez, séchez, épépinez et hachez finement le piment. 2) Décortiquez les crevettes en laissant la queue. 3) Mettez-les dans un... [Lire la suite]
16 novembre 2013

Cake à la noix de coco & au chocolat

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 6 personnes :   125 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 125 g de beurre 140 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 oeufs 125 g de noix de coco râpée   Pour le glaçage :   140 g de chocolat noir   Préparation :   1) Préchauffez votre four à 170°C ( Th.5-6 ). Beurrez et farinez un moule à cake. 2) Tamisez la farine avec la levure. Travaillez le beurre jusqu'à... [Lire la suite]