04 août 2017

Nouvelle commande chez Epicesettous.fr

En début de semaine, je vous montrai ma commande que j'avais passé chez Epicesettous.fr, Voici une nouvelle commande que j'ai faite car il me manquait des produits, dans ma commande j'ai eu à chance de découvrir une nouvelle gamme de poivres et de sel qui vont venir très bientôt sur le site, je vais les tester et je vous dirai ce que j'en pense Voici donc ma commande et la nouvelle gamme de poivres et de sels à venir:   Sel à moulin nature Le sel à moulin nature est riche en magnésium et oligo élément, le sel apporte des... [Lire la suite]

25 juillet 2017

Poulet confit à l'orangina romarin & Niora

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Marinade : 12 h Cuisson 1 h 40 à 1 h 45   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet ou 4 cuisses 2 oignons  1 cuil à soupe d'ail semoule 1 orange non traitée 2 bonnes pincées d'estragon  10 g de farine 1 cuil à café de Niora 70 cl d'orangina 2 cuil à soupe de sauce soja 1 filet d'huile d'olive Poivre blanc   Préparation : Mettre dans un grand saladier (ou une grande cocotte) le poulet détaillé en morceaux et sans la peau,... [Lire la suite]
20 juillet 2017

Dés de poulet aux poires caramélisées et épices douces

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulets coupées en morceaux Sel de camargue Poivre blanc 40g de beurre 1/2 cuil à café de Niora 15 cl de vin blanc 2 à 3 cuil à soupe de sucre fin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de lanières d'échalotes 4 poires Comice 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 bonne pincée de badiane en poudre   Préparation : Coupez les escalopes de poulet en... [Lire la suite]
21 juin 2017

Poulet rôti sur riz aux légumes

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 4 cuil à soupe d'huile d'olive 2 pincées de Niora Sel de Camargue Poivre blanc 40 cl d'eau 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 oignon 150 g de riz basmati 100 g de petits pois surgelés 1 carotte 2 tomates   Préparation : Préchauffez le four à 210°C (Th.7) Dans un plat allant au four, déposer 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 2 pincées de niora, mélanger.     ... [Lire la suite]
19 mai 2017

Poulet façon paëlla

    Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de de riz 4 petit pilons de poulet 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 carottes 1 oignon 250 de lardons fumées 100 g de petits pois surgelés Rondelles de chorizo 1 bonne pincée de curcuma Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc 1 bonne pincée de 5 épices 1 pincée de Niora Préparation : Épluchez et émincer l'oignon assez finement.   Epluchez et couper les carottes en julienne (ou rondelles)   Dans... [Lire la suite]
28 mars 2017

Risotto au jambon de Bayonne et parmesan

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min env   Ingrédients pour 2 personnes : 5 cl de vin blanc Poivre blanc 1/2 cuil à café de Niora 20 g de parmesan 1 cuil à café d'échalote séchée 20 cl du bouillon de légumes 2 tranches de jambon sec 100 g de riz a risotto 1 cuil à soupe d'huile d'olive    Préparation : Préparez votre bouillon de légumes (20 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes)   Coupez le jambon en fines lanières et le faire revenir a sec dans une... [Lire la suite]

21 novembre 2016

Mini quiche à la sardine à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 2 belles tartelettes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 petite boîte de sardine à la sauce tomate et à l'huile d'olive 1 cuil à café de coriandre en poudre 1/2 cuil à café de Niora 1 oeuf 10 cl de crème liquide Sel de camargue  Poivre blanc   Prépartion : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Ouvrir la boîte de sardine et retirer les arêtes de sur le poisson. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette. ... [Lire la suite]
24 mars 2016

Poule sauce supême

    Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 2 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule 1 oignon piqué de clou de girofle " ici " 2 feuilles de laurier 1 cuil à soupe d'épices à feu " ici "  1 cuil à café de niora " ici "  Sel rose d'Hymalaya " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Ingrédients de la sauce : 3 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de beurre Le bouillon de la poule au pot 20 cl de crème fraîche liquide Persil " ici "  Sel rose... [Lire la suite]
17 mars 2016

Cuisse de dinde aux 5 saveurs

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse cuisse de dinde 4 pommes de terre coupées en 4  1 bonnes cuil à soupe de lanières d'oignons " ici " 1 cuil à soupe d'ail semoule " ici "  Sel noir de Chypre  " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 pointe de thym " ici "  1 pointe de niora " ici "  1 pointe de mélange libanais " ici "  1 pointe de graines de fenouil " ici "  2 feuilles de laurier  3 cuil à soupe... [Lire la suite]
14 mars 2016

Poule au cidre

Cette recette se fait en deux étape. Difficulté : Facile Préparation : 10 min + 20 min Cuisson : 2 h + 1 h   Ingrédients pour 4 personnes 1 poule 1 bouteille de cidre " ici "  1 oignon piqué de 6 clous de girofle " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  2 baies de genièvre " ici "  1 pincée de Niora (facultatif) " ici "  1 pincée d'épices à feu " ici "  2 feuilles de laurier 1 bonne pincée de mélange à foie gras " ici "  1 bonne pincée de sel noir de Chypre " ici... [Lire la suite]