17 novembre 2015

Poulet, carottes au Maroilles

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 50 cl de crème fraîche épaisse 2 ou 3 petites carotte 200 g de maroilles 1 pincée de muscade " ici "  Sel & poivre   Préparation : Coupez les escalopes de poulet en fines lanières.       Epluchez et coupez en petites lanières les carottes à la mandoline ou au couteau.   Dans une grande casserole, mettre le poulet, la carotte et la crème fraîche.... [Lire la suite]

02 mars 2015

Terrine de Surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes :   50 cl de crème liquide ENTIERE 5 oeufs 24 bâtonnets de surimi 1 cuil à café de muscade en poudre " ici " 1 cuil à café de fines herbes bio " ici "  ou mélange d'herbes fraîches (estragon, basilic,ciboulette) Sel & poivre   Préparation :   Préchauffer le four à 160°C ( Th.5/6 ) pour ma part j'ai mis à 150°C ( Th.5) Mixer grossièrement 18 bâtonnets de surimi Dans le bol de votre... [Lire la suite]
15 janvier 2014

Cake aux légumes primeurs

      Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 175   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes :   400 g de poireaux 400 g de carottes 3 tranches de pain de mie 2 cuil à soupe de gruyère râpé allégé 3 oeufs Muscade en poudre Sel & poivre   Préparation :   Epluchez les carottes, lavez les poireaux et coupez l'extrémité des feuilles vertes. Coupez les légumes en tronçons et faites-les cuire 25 minà la vapeur. Egouttez puis... [Lire la suite]
10 décembre 2013

Lasagnes aux boulettes de boeuf

      Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Repos : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 6 personnes :   8 feuilles de lasagnes précuites 300 g de boeuf haché 300 g de jambon blanc 1 oeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat 5 branches de sauge 1 cuil à soupe d'origan 1 boite de 1 kg de tomates concassées 75 g de beurre 50 cl de lait 1 grosse cuil à soupe de farine 4 cuil à soupe de parmesan râpé 1 pincée de muscade en poudre 10 cl d'huile d'olive... [Lire la suite]