14 juin 2017

Pizza tartiflette

  Difficulté : Facile   Préparation : Repos : 30 min Cuisson : 10 à 12 min   Ingrédients pour 1 pizza : 400 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 130 g de lait tiède 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café rase de sel 1 œuf 40 g de beurre Garniture : 1 pomme de terre de taille moyenne (100 g) 100 g de lardons 1 petit oignon 10 cl de crème fraîche épaisse 40 g de mozzarella en dés 1/4 de reblochon (130 g) 1 cuil à café d'huile d'olive   Préparation : Faire tiédir le lait au... [Lire la suite]

21 avril 2017

Pizza normande au camembert

    Je précise que ma pâte à pizza, n'est pas une réelle pâte à pizza, je me sers de la pâte à Lanche( spécialité portugaise) la pâte est beaucoup plus moelleuse) Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte a pizza (maison ou pas) Ingrédients pour la pâte a pizza : 400 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 130 g de lait tiède 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café rase de sel 1 œuf 40 g de beurre Garniture : ... [Lire la suite]
02 février 2017

Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a mettre un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 4 Saucisses de strasbourg 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe) 10 cl. de Vin blanc 10 cl. de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 Mozzarella   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]
13 mars 2016

Paninis

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
10 mai 2014

Gratin de pâtes aux crevettes roses

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 8 personnes :   450 g de poireaux 900 g de tomates mûres 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 600 g de pâtes de votre choix 225 g de crevettes roses décortiquées, fraîches ou décongelées 2 cuil à soupe de purée de tomates 15 cl de bouillon de légumes " ici " 3 cuil à soupe de persil ciselé 14 cl de crème fraîche épaisse 150 g de mozzarella 4 cuil à soupe de parmesan Chapelure ( quantité équivalente à 1 tranche épaisse de... [Lire la suite]
29 avril 2014

Tagliatelle et pesto au cresson

Le cresson de fontaine se trouve sur les étals des marchés d'Avril à Octobre. En début de saison ( en Avril-Mai ), il est plus tendre, donc mieux adapté à cette recette. Veillez à toujours bien le laver avant de l'utiliser. Difficulté : Facile   Préparation : 15 min + temps de cuisson des pâtes   Ingrédients pour 2 personnes :   200 g de tagliatelles 50 g de cresson de fontaine 2 cuil à soupe de pignons de pin 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " le jus de 1/2 citron 1 gousse d'ail 1 boule de mozzarella... [Lire la suite]

10 décembre 2013

Lasagnes mexicaines

   Difficulté : Facile   Préparation :  30 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 6 personnes :   8 feuilles de lasagnes précuites 2 blancs de poulet 2 oignons jaunes 2 gros oignons rouge 3 gousses d'ail 1 piment rouge 1 piment vert 1 boîte de 240 g de maïs 1 boîte de 1 kg de pulpe de tomate 1 mozzarella 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel & poivre   Préparation :   Ouvrez les piments puis ôtez les pepins et les peaux blanches*. Ebouillantez-les 5 min, égouttez-les... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Pommes de terre façon pizzaiolo

Variez la garniture des pommes de terre selon les saisons et votre inspiration   Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 421   Préparation & cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 pommes de terre 2 tomates 2 x 150 g de mozzarella 4 petites tranches de jambon 4 brins de romarin Huile d'olive pour arroser sel & poivre   Préparation :   1) Lavez les pommes de terre et piquez toute la surface avec une fourchette. Faites cuire de 10 à 12 min au four à... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Pizza tomate-Basilic

Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 431   Préparation & cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   125 g de mozzarella 50 g de parmesan 100 g de tomates cerises Huile d'olive   Pour la pâte :   300 g de farine 1 cuil à soupe de levure de boulanger 1 cuil à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau tiède 1 cuil à café de sel fin   Pour la sauce tomate :   1 gousse d'ail 10 cl de purée de tomates en conserve 1 bouquet de basilic ciselé Sel & poivre ... [Lire la suite]
28 octobre 2013

Mini pizzas du diable (spécial Halloween)

Difficulté : Très Facile   Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes   Ingrédients (pour 1 mini) :      1/2 muffin anglais (petits pains à toaster, au rayon pains de mie) 1 cuillère de sauce tomate un peu de mozzarella 2 olives quelques lamelles de poivron 1 champignon 1 tomate 1 oignon   Préparation :   Recouvrir le demi-muffin avec la sauce tomate, puis la mozzarella. Décorer avec les autres ingrédients (faire par exemple des faces grimaçantes). Cuire... [Lire la suite]