26 avril 2015

Comment conserver différents fromages dans une même boîte

(la photo n'est pas de moi)   Pour conserver ensemble des fromages différents (différents en goût mais aussi en odeurs !), placez à l'intérieur de votre boite à fromage une branche de thym, que vous pourrez fixer avec du ruban adhésif. Vous pouvez aussi déposer un morceau de sucre dans le fond de la boite à fromage. Vos fromages conserveront leur goût et leurs odeurs, sans se mélanger ! --- Autre truc ---Pour conserver ses fromages, il faut tout d'abord mettre une branche de thym avec ces derniers car elle absorbera les... [Lire la suite]

22 mars 2014

Garder des biscuits croustillants

Ne laissez pas les biscuits traîner dans un paquet entamé : ils ramolliraient. Mieux vaut les ranger dans une boîte en fer, à moins que vos petits gloutons ne les aient engloutis d'un trait. Les sablés, quant à eux resteront croustillants si vous leur offez asile, en compagnie de deux morceaux de sucre, dans la boîte en fer
20 janvier 2014

Purée de pommes ( accompagnement salé )

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de pommes ( Booskop, reinette, melrose ) 1/2 citron 2 morceaux de sucre 30 g de beurre Sel & poivre     Préparation :   Pelez et coupez les pommes en quartiers. Retirez le coeur. Mettez-les dans une casserole avec une pincée de sel, le sucre et 2 cuillerées d'eau. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Réduisez les pommes en purée au mixeur plongeant,... [Lire la suite]
26 décembre 2013

Pets-de-nonne

    Difficulté : Moyen   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 6 personnes :   Pâte à choux : 1/4 de L d'eau 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 cuil à café de sel 1 morceau de sucre   Préparation :   1) dans une casserole, mettez l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sel, le morceau de sucre et faites bouillir en surveillant le mélange. 2) A ébullition, retirez la casserole du feu. Versez très... [Lire la suite]