19 octobre 2015

Gagnantes du concours des 100 000 Fans de Septembre 2015

Voici les photos des 10 gagnantes du concours que j'avais organisé le week-end du 11 au 13 Septembre 2015, au départ, il devait y avoir 12 gagnant(e)s, deux gagnantes ne se sont jamais maniféstées, du coup il reste une valisette de pâtes de chez Valfleuri, je vais faire un tirage au sort au hasard sur ma page facebook  " ici " et pour les livres qui étaient à gagner aussi et bien il seront remis en jeu plus tard pour un autre concours  1) je tenais a remercier mes partenaires qui ont bien voulu participer à ce... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 14:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

21 septembre 2015

One pot pasta à la bolognaise

    Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  350 g de bœuf haché 5 cl de vin rouge " ici "  200 g de pâtes " ici "  50 cl de coulis de tomates 50 cl d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 1 pincée de thym " ici "  Sel 2 petits poivre long " ici "  1 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  Parmesan ou gruyère râpé   Préparation : Faire des petites boulettes de... [Lire la suite]
13 août 2015

Lapin Marengo

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 1 h 15 Ingrédients pour 6 personnes :1 beau lapin découpé en morceaux1 boite de champignons de paris entier ou 400 g de champignons frais2 cuil à soupe de concentré de tomates ( ou de purée de tomates)25 cl de vin blanc25 cl de bouillon soit 1 cube de volaille dans 1/2L d'eauFarine " ici " 50 g de Beurre2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " Thym " ici " Persil ciselé ( facultatif)1 feuille de laurier2 cuil à café de lamelles d'échalotes séchées " ici "  Sel rose d'Hymalaya "... [Lire la suite]
10 août 2015

Verrine jambon/tomates

Difficulté : Ultra facile Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :    200 g de jambon blanc    3 carrés de Vache qui rit (ou Kiri ou Tartare ou Boursin...)    10 cl de crème fraîche liquide    2 pincées de paprika " ici "     2 à 3 tomates coupées en petits dès   Préparation :Mixer jambon. Mélangez la crème, le fromage et le paprika avec le jambon.     Mettre cette préparation au fond de petites verrines de mon... [Lire la suite]
25 juin 2015

Blanquette de poule au riz

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 30 Ingrédients pour 4 personnes :1 poule (non pas un poulet)2 carottes1 oignon piqué d'un clou de girofle1 branche de thym " ici " 1 feuille de laurierBeurre1 cuil à soupe de farine2 cuil à soupe de crême fraîche1 jaune d'oeufSel d'Hawaï " ici " Poivre de Sichuan " ici "  Ail déshydratée " ici " PréparationPréparer une poule, la mettre dans un faitout rempli d'eau froide. Ajouter les carottes, l'oignon, le bouquet garni.Laisser cuire à petit feu pendant 2h et... [Lire la suite]
23 juin 2015

Mini tourtes de brick à la pomme de terre et au bacon

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 40 minIngrédients pour 2 personnes :6  Feuilles de brick250 g de pommes de terre1 bonne pincée de paprika  en poudre " ici " 8 tranches de bacon1 pointe de safran " ici " Huile d'olive " ici " Sel d' Hawaï " ici " Poivre de Sichuan " ici " Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faites chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les cubes de pommes de terre et couvrez.... [Lire la suite]

07 mai 2015

Salade de fruits au Tinto citron

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 2 h Ingrédients pour 4 personnes :2 pommes 2 poires2 bananes mûres2 oranges 2 pamplemousses Le jus d'1 citron1/2 bâtonnet de cannelle " ici " 15 cl de Tinto citron " ici " Préparation :Epluchez et coupez tous vos fruits en cubes moyen dans un saladier, arroser de jus de citron. Pour les oranges, vous pouvez laisser les peaux ou les enlever la même chose pour les pamplemousses Versez le Tinto sur les fruits et mettre le demi bâton de cannelle. Couvrir et mettre... [Lire la suite]
02 mai 2015

Gnocchis de pommes de terre façon carbonara

Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Cuisson : 45 min environ   Ingrédients :   Pour les gnocchis :600 g de pommes de terre150 g environ de farine 1 jaune d'oeuf 2 galets de Sel " ici "1 feuille de laurierNoix de muscade (facultatif) " ici "Pour la carbonara :100 g de lardons10 cl de vin blanc20 cl de crème liquide100 g de parmesan râpé3 fines tranches de jambon de pays (serrano etc....) " ici " Préparation : Préparation des gnocchis :Epluchez vos pommes de terre, les coupez en quartiers et les mettre... [Lire la suite]
14 avril 2015

Echine de porc au cidre

Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 60 minIngrédients pour 4 personnes :800g d'echine de porc12 pommes de terre ni trop petite ni trop grosse1 oignon1 gousse d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 l de cidreThym " ici " LaurierSel & poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6), si vous souhaitez cuire votre viande au four Epluchez et émincez votre oignon ( merci Mr Alligator) Epluchez votre gousse d'ail, coupez-la en deux et enlever le germe du centre Faire colorer ... [Lire la suite]
06 avril 2015

Filet de porc farci au vieux lille

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 1 h à 1 h 15Ingrédients pour 4 personnes :3 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 1 échalote hachée finement1 filet de porc, 200 g de vieux Lille " ici "    1 cuil à café de thym " ici " Sel d ' Hawaï " ici "  Poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)Dans une petite casserole, chauffer 1 cuil à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire, en melangeant, de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réserver... [Lire la suite]