20 juillet 2017

Dés de poulet aux poires caramélisées et épices douces

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulets coupées en morceaux Sel de camargue Poivre blanc 40g de beurre 1/2 cuil à café de Niora 15 cl de vin blanc 2 à 3 cuil à soupe de sucre fin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de lanières d'échalotes 4 poires Comice 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 bonne pincée de badiane en poudre   Préparation : Coupez les escalopes de poulet en... [Lire la suite]

03 juin 2017

Quiche aux pommes et au chèvre

    Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 25 à 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 Pâte feuilletée 1 pomme 2 oeufs 75 g de fromage de chèvre 8 cl de crème fraîche liquide 8 g de Beurre 1 cuil à soupe de miel liquide Thym  (un peu) Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en lamelles.   Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes à feu moyen durant 10 min en ajoutant le... [Lire la suite]
27 février 2017

Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet sans la peau Pour la marinade : 33 cl de coca sucré 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ½ cuil à café de cinq-épices 1 cuil à soupe de miel liquide 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)   Préparation : Préparez... [Lire la suite]
21 février 2017

Sauté de porc à l'orange

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de sauté de porc coupé en petits cubes 2 oranges (jus & zeste) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de miel 1 verre d'eau 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 carottes Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Epluchez et taillez... [Lire la suite]
17 février 2017

Pilons enroulés

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a me laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Repos : 6 h ou la veille pour ma part Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 pilons de poulets (sans peau) 8 tranches de bacon 4 à 6 cure-dents   Ingrédients de la marinade: 3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de ketchup 2 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe d'eau 1 cuil à soupe de jus de citron   Préparation : ... [Lire la suite]
19 janvier 2017

Tajine de poulet aux tomates et au miel

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 1 poulet entier coupé en morceaux 8 tomates 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de coriandre en poudre 4 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe de Ras-El-Hanout 1 cuil à soupe de cumin en poudre 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez les tomates et... [Lire la suite]

14 janvier 2017

Poulet Roti au thym sur lit de carottes au cumin

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet entier 2 cuil à soupe de jus de citron 4 carottes 3 pommes de terre 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe d'ail semoule Thym 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de coriandre 1 cuil à soupe de miel liquide Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Coupez le poulet en... [Lire la suite]
08 novembre 2016

Marinade de lapin au miel et quatre épices

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Marinade : la veille Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes : 4 morceaux de lapin 2 cuil à café de miel liquide 2 cuil à soupe d'huile d'olive  2 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à café de coriandre en poudre 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de cannelle 1/2 cuil à café de muscade en poudre Sel de Camargue Poivre blanc 40 cl de fond de volaille 1 cuil à soupe de Maïzena   Préparation : Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf la viande. ... [Lire la suite]
24 octobre 2016

Emincé de dinde aux mirabelles

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles escalopes de dinde 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés Sel de Camargue Poivre blanc 10 cl de vin blanc sec 2 cuil à soupe d'eau 1 cuil à soupe de miel liquide 1 bonne pincée de persil 400 g de mirabelles dénoyautées   Préparation : Emincez les escalopes.     Dénoyautez les mirabelles.   Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, y dorer... [Lire la suite]
19 octobre 2016

Poulet caramélisé à l'ail et cassonade

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet (ou 8 cuisses) 3 cuil à soupe de beurre doux 2 cuil à café d'ail semoule 50 g de sucre cassonade 1 cuil à soupe de miel liquide 1/2 cuil à café d'origan séché 1/4 cuil à café de thym séché 1/4 cuil à café de basilic séché 1 cuil à soupe de persil haché Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Salez et poivrez les cuisses de poulet.  ... [Lire la suite]