13 juin 2016

Poulet biryani

Difficulté : Facile   Préparation: 15 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 6 escalopes de poulet 1 yaourt velouté 1 petite boîte de tomates pelées 1 cuil a café de cumin 1 cuil à café de coriandre en poudre 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 cuil à café de menthe 1 cuil à café de persil 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de curcuma 1/2 cuil à café de cannelle 1 cuil à café de curry 2 cuil à soupe de jus de citron 3 cuil a soupe d'huile d'olive   ... [Lire la suite]

04 juin 2015

Verrines de petits pois à la crème et à la menthe

Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes :300 g de petits pois frais ou surgelés30 cl de crème fraîche1 cuil à soupe de menthe ciselée fraîche ou séché " ici " Fleur de sel au safrann " ici " Poivre de Cassis " ici " Préparation :Chauffer légèrement votre crème fraîche, et y faire infuser votre menthe, si vous utilisé de la menthe séché, sinon commencer la recette à l'étape suivante. Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les petits pois Al Dente. Egouttez-les et... [Lire la suite]
20 février 2014

Taboulé libanais

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Gonflement du blé concassé : 1 h   Ingrédients pour 8 personnes :   150 g de blé concassé 5 tomates 2 oignons 5 bouquets de persil plat, ciselés 1 bouquet de menthe fraîche, ciselés 3 citrons jaunes fraîchement pressés 6 cuil à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 cuil à soupe de menthe séchée 8 feuilles de salade romaine Sel & poivre   Préparation :   Versez le blé concassé dans un bol d'eau froide, lavez-le et passez-le au travers d'une... [Lire la suite]