16 août 2017

Cuisses de poulet marinées au barbecue

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 12 h Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 Cuisses de poulet 1 cuil à soupe d'huile d'olive Gros sel Poivre Marinade: 1 yaourt 1/2 cuil à café de paprika 1/2 cuil à cagé de gingembre en poudre 1 pincée de muscade râpée 2 cuil a soupe de miel au citron de menton 1 cuil à café de sauce soja   Préparation : Frottez au sel les cuisses de poulet puis poivrez-les généreusement et mettez-les dans un grand plat creux. Mélangez... [Lire la suite]

14 août 2017

Pilons de poulet au four

  Difficulté : Facile   Preparation : 10 min Repos : 2 h minimum Cuisson: 35 min Ingredients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet Marinade : 1 cuil à café d'ail semoule 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de paprika 1 cuil à café de cumin Sel de Camargue Poivre blanc 2 cuil à soupe de moutarde de dijon Jus d'1/2 citron Thym ½ cuil à café de Gingembre en poudre   Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade.             ... [Lire la suite]
08 août 2017

Cuisses de poulet marinées & rôties

 Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Marinade : 1 h minimum Cuisson : 35 à 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses de poulet de qualité ou 16 pilons de poulet Marinade : 2 cuil à soupe de ketchup 2 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à soupe de miel 1 bonne pincée de paprika 5 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café d'ail semoule 4 cuil à soupe d’huile d’olive 1 petite cuil à soupe d’herbes de Provence   Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un grand... [Lire la suite]
24 avril 2017

Kebab à ma façon

    Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Marinade : la veille Repos de la pâte à kebab : 1 h  Cuisson :  15 à 20 min   Ingrédients pour 2 personnes  Marinade : 1 oignon 1 bonne pincée de curcuma  1 cuil à café d'ail semoule 1 bonne pincée de curry 2 cuil à soupe d'huile d'olive  Sel de Camargue Poivre blanc Pâte a pain à kebab : 300 g farine 100 g d'eau 100 g crème fraîche épaisse (ou yaourt nature) 1 cuil à café de sel 1 cuil à café sucre 1/2 cuil à café... [Lire la suite]
20 avril 2017

Bulgogi

  C'est un peu le barbecue Coréen. Avec cette recette, pas besoin de barbecue, faites-le à la maison ! De la viande de boeuf marinée puis grillée servie avec une sauce relevée... A vous de jouer !   Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson 2 a 3 min Ingrédients pour 2 personnes : 350 g d'onglet  100 g d'oignon (soit 1) 150 g de champignon de saison (Paris par exemple) ou coréen Pour la marinade : 40 ml de sauce de soja 1 oignon 1 cuil à café d'ail semoule 20 g de sucre Poivre blanc... [Lire la suite]
27 février 2017

Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet sans la peau Pour la marinade : 33 cl de coca sucré 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ½ cuil à café de cinq-épices 1 cuil à soupe de miel liquide 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)   Préparation : Préparez... [Lire la suite]

17 février 2017

Pilons enroulés

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a me laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Repos : 6 h ou la veille pour ma part Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 pilons de poulets (sans peau) 8 tranches de bacon 4 à 6 cure-dents   Ingrédients de la marinade: 3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de ketchup 2 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe d'eau 1 cuil à soupe de jus de citron   Préparation : ... [Lire la suite]
29 octobre 2016

Cuisse de dinde asiatique

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : la veille Cuisson : 1 h à 1 h15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 8 pommes de terre moyenne Marinade 100 gr de Mix à Grill asiatique 200 g d´huile d'olive 300 g d´eau   Préparation : La veille : Mettre la cuisse de dinde dans un plat, faire des entailles dans la viande.   Dans un saladier, mélanger le Mix à grill asiatique, avec l'huile d'olive et l'eau.         Versez cette marinade... [Lire la suite]
20 septembre 2016

Cuisses de poulet épicées

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet coupées en 2 Marinade : 6 cl de sauce Ketchup 2 cuil à soupe de sucre cassonnade 6 cl de sauce soja 1 bonne pincée de paprika 1 cuil à soupe de cumin en poudre 1 cuil à soupe de coriandre en poudre 1/2 cuil à café de poivre blanc 1/2 cuil à café de fleur de sel au safran 2 cuil à soupe de moutarde   Préparation : Coupez les cuisses de poulet en deux. ... [Lire la suite]
17 août 2016

Poulet à la moutarde et au miel au Barbecue

Au départ cette recette devait être faite au barbecue, mais au moment de monter le BBQ, plus de grille, dur dur, du coup, je les ai fait cuire au four en les retournant régulièrement, donc si vous souhaitez faire la même recette, elle est faisable au four, il faut préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Marinade : 2 h Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de poulet ou 1 poulet entier découpé Marinade 6 cuil à soupe de miel liquide 6 cuil à soupe de... [Lire la suite]