19 juin 2016

Crème à la mangue

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

12 juin 2016

Sushis aux fruits

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
28 juin 2014

Comment Couper et Peler une Mangue

  ( la photo n'est pas de moi )   Je suis sûr que vous aimez les mangues, mais vous vous demandez toujours comment peler et couper une mangue et bien voilà la solution ; je vous laisse visionner cette petite vidéo qui vous en dira un peu plus   N'oubliez pas que vous pouvez vous abonner à la chaine 1 recette 1 minute sur youtube   Voici le lien de la chaine ( clic sur le lien pour allé sur la chaine 1recette 1minute )
17 février 2014

Tagliatelles de mangues & magret fumé

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 mangue bien ferme 1 paquet de magret de canard fumé tranché ( environ 60 g ) 1 cuil à café de miel 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil à soupe d'huile de noix Sel & poivre   1 paquet de pics fourchus   Préparation :   1) Les tagliatelles : Epluchez la mangue, passer la chair au rasoir à julienne muni d'un embout pour tagliatelles en essayant d'obtenir le plus de longueur possible   2)... [Lire la suite]
01 février 2014

Poulet aux mangues

Voici une petite recette pour les gens qui sont interdit ou qui ne peuvent pas manger salé pour cause de santé Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h     Ingrédients pour 4 personnes :   1 poulet de 1,5 kg 3 grosses mangues bien mûres 10 cuil à soupe  de miel liquide       Préparation :   Enlever la peau des mangues et coupez-les en morceaux pas trop gros (grosseur d'un abricot environ).   Mettez les... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Petite salade tahitienne

        Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 6 personnes :   100 g de chair de crabe cuite 1/2 avocat 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1/2 concombre 10 cl de lait de coco 50 g de noix de coco râpée Le jus d'1 citron vert 1 cuil à soupe de coriandre fraîche ciselée Sel & poivre     Préparation :   Coupez la mangue, avocat, ananas et concombre en dès. Dans un plat creux, rassemblez-les avec la chair de crabe et la noix de coco râpée. ... [Lire la suite]

03 janvier 2014

Poulet à la mangue

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de blancs de poulet 1 mangue 1 piment oiseau séché 1 briquette de lait de coco 2 cuil à soupe de noix de coco 3 cuil à soupe d'huile d'arachide Sel & poivre   Préparation :   Coupez les blancs de poulet en lanières. Pelez la mangue, ôtez le noyau et détaillez la chair en dès. Versez l'huile dans le wok, faites revenir les lanières de poulet pendant 5 min en les retournant régulièrement.... [Lire la suite]
02 janvier 2014

Crevettes à la mangue

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   24 grosses crevettes roses cuites 1 mangue 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 citron 3 cuil à soupe d'huile 1 bouquet de coriandre   Préparation :   Pressez le citron. Pelez la mangue, coupez la pulple en tranches. Décortiquez les crevettes. Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif Faites chauffer l'huile dans le wok, faires dorer les tranches de mangue... [Lire la suite]
01 janvier 2014

Coulis de mangue

    Difficulté : Facile   Ingrédients :   4 mangues 1/2 citron vert 100 g de sucre   Préparation :   Epluchez les mangues et détaillez la chair en dès. Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le sucre et le jus de citron. Mixez et mettez au réfrigérateur.
29 octobre 2013

Les produits de l'Asie

Les produits d'épicerie classique qui servent ou pas pour la cuisine asiatique :   L'huile : sauf indication particulière, utilisez l'huile d'arachide qui convient très bien aux sautés & fritures. Vous réservez l'huile de sésame, au goût de noisette, pour les assaisonnements.   Le sel : Surprise, la plupart des recettes n'en contiennent pas ! il est peu utilisé en Asie, le goût salé etant apporté par les sauces : sauce de soja, sauce de poisson, sauce d'huitres.......   Le poivre : Pensez au délicieus poivre... [Lire la suite]