21 janvier 2014

Pain brioché à la cassonade et à la compote de pommes

        Difficulté : Facile   Programme : Pain sucré   Ingrédients :   2 oeufs entiers 125 g de compote de pommes Lait entier 40 g de beurre 1,5 cuil à café de sel fin 4 cuil à soupe de cassonade 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger 500 g de farine de blé T55 1 sachet de levure déshydratée instantanée     Préparation :   Versez  les oeufs et la compote de pommes dans un bol doseur. Ajoutez assez de lait pour obtenir 30 cl de liquide. Battez... [Lire la suite]

21 janvier 2014

Pain à la bière et à la moutarde >

      Difficulté : Facile   Programme : Pain normal   Ingrédients :   28 cl de bière 1,5 cl d'huile d'olive extra-vierge 4 cuil à soupe de moutarde << a l'ancienne >> 1,5 cuil à café de sel fin 2 cuil à café de sucre en poudre 350 g de farine de blé T55 150 g de farine complète 1 cuil à café de levure déshydratée instantanée     Préparation :   Versez la bière et l'huile d'olive dans la cuve de la machine à pain. Ajoutez-y la moutarde puis, dans des... [Lire la suite]