22 mai 2014

Sauce barbecue

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 1 pot   ( style confiture ) :   250 ml de coulis de tomates 125 ml de mélasse 75 ml de sirop d'érable 75 ml de vinaigre de vin blanc 2 cuil à soupe de sauce Worscestershire 1 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à café d'ail moulu 1/4 de cuil à café de paprika fumé Sel & poivre   Préparation :   Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ébullition. Laissez... [Lire la suite]

22 décembre 2013

Tarte aux noix, caramel et bananes

Difficulté : Moyen   Préparation : 35 min Repos : 35 min Cuisson : 55 min   Ingrédients pour 8 personnes :   Pour la pâte aux noix :   150 g de farine 2 cuil à soupe de sucre glace 85 g de cerneaux de noix concassés 80 g de beurre coupé en morceaux 2 ou 3 cuil à soupe d'eau glacée   Pour la garniture :   400 g de lait concentré en conserve 30 g de beurre 1 cuil à soupe de mélasse ( à défaut, de miel ou de sirop d'érable ) 4 bananes coupées en rondelles 37,5 cl de crème fouettée 50... [Lire la suite]