10 avril 2017

Pâte à Lanche pour pizza

Voici la recette que j'utilise pour faire ma pâte à pizza, c'est au départ une pâte à lanche (spécialité portuguaise). Cette pâte est très moelleuse, duc oup je m'en sers pour la base de pizza  Difficulté : Facile    Préparation :  30 min Repos : 30 min + 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 1pâte voir 2  : 400 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 130 g de lait tiède 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café rase de sel 1 œuf 40 g de beurre   Préparation : Faire... [Lire la suite]

23 novembre 2016

Base de la pâte à pizza

La recette que je vous mets est une base, ensuite pour ce qui est de la garniture c'est a votre bon coeur, vous pouvez vous créer votre pizza personnel Voici la base de la pizza Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 1 h   Pour la pâte à pizza :  225 g de farine   1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g)  1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à café de sel fin  1 cuil à soupe d'huile d'olive   125 ml environ d'eau tiède   Préparation : Pâte à... [Lire la suite]
19 août 2015

Le Pasta magique ou One pot pasta

Qu'est ce que le pasta magique ? Le Pasta tout en un Tous les ingrédients du plat vont cuire et mijoter en même temps dans une quantité limitée d'eau. L'amidon libéré par les pâtes lors de la cuisson ainsi que tous les aliments ajoutés vont créer une sauce onctueuse et savoureuse pour un plat de pâtes complet obtenu en un temps record et en salissant un minimum de vaisselle. Les étapes : - Mettre les pâtes dans une grande casserole ou une cocotte ( 24 cm minimum, 28 cm pour des pâtes longues) - Ajouter tous les autres... [Lire la suite]