14 mai 2017

Wrap nordiques au saumon

Chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]

11 septembre 2016

Sandwich Mauricette

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
04 avril 2014

Salade niçoise au thon frais

Avant de critiquer ma salade Niçoise, regardez les salades Niçoises des Grands chefs. Il n'y a pas de recette officielle pour cette salade qui n'est pas une dénomination protégée, de sorte que chaque cuisinier peut décider de sa propre recette.   Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   8 petites pommes de terre 180 g de petits haricots verts, équeutés et coupés en deux 1 cuil à soupe d'huile d'olive 400 g de steak de thon coupé en gros dès 1 gousse d'ail pilée 1 cuil à café de moutarde de... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Mauricette

Difficulté : Facile Calories par personne : 430   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 petits pains briochés 4 saucisses de Strasbourg 4 cuil à soupe de mayonnaise 4 feuilles de laitue 100 g d'emmental râpé   Préparation :   1) Fendez le pain brioché en deux dans le sens de la longueur. 2) Coupez les saucisses de Strasbourg en fines rondelles 3) Lavez et essorez les feuilles de laitue. Ôtez la nervure centrale puis coupez-les en lanières. 4) Tartinez l'intérieur des... [Lire la suite]
16 novembre 2013

Farces pour raviolis

  Difficulté : Facile   Ingredients pour 500 g environ de farce à la viande et aux légumes :   150 g d'épinard 150 g de reste de boeuf en daube ou braisé 1 échalote 1 gros oignon 50 g de cervelle de veau ou d'agneau 30 g de beurre 1 oeuf 50 g de parmesan râpé   Préparation :   1) Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Laver les épinards, les plonger dans l'eau bouillante pendant 5 min, les égoutter, bien les presser entre les mains et les hacher finement. 2) hacher la viande, éplucher... [Lire la suite]
15 novembre 2013

Oeufs en gelée au jambon

    Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson: 10 min Réfrigération : 3 h   Ingrédients pour 4 personnes :   4 oeufs 1 tranche de jambon blanc 1 sachet de gelée instantanée 1/2 bouquet d'estragon 6 feuilles de laitue   Préparation :   Préparez la gelée selon les indications portée sur le paquet. Faites couler 5 mm de gelée froide au fond de quatre moules individuels et faites prendre au réfrigérateur. Pendant ce temps, faites cuire les oeufs mollets à l'eau bouillante... [Lire la suite]