21 mars 2016

Pavé de saumon sauce soja

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Marinade : 30 min minimum Cuisson : 7 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon " ici "  2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  1 cuil à café de jus de citron " ici "    Préparation : Préparer la marinade avec l’huile, la sauce soja et le jus de citron. Mettre les pavés de saumon à mariner au minimum 30 min, en les retournant régulièrement.     Dans une poêle anti-adhésive, mettre les... [Lire la suite]

19 mars 2016

Yaourts velouté arômatisé

Difficulté : Facile  Préparation & cuisson : 20 min + 2 h au réfrigérateur Programmation en yaourtière : 8 h   Ingrédients pour 6 yaourts :  75cl de lait de vache frais  1 yaourt nature velouté 2 cuil à café d'arômes de votre choix (pour ma part ce sera crème brûlé, framboise & fruit de la passion) 30 g de sucre cassonade 20 cl de crème liquide ENTIERE   Préparation :  Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème et les 30 g de cassonade, puis porter... [Lire la suite]
16 mars 2016

Tarte salée aux pommes et camembert

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 à 40 min env.   Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  150 g de poitrine fumée 1 verre de cidre  " ici "  1 belle pomme (granny smith) 1 petit camembert 3 œufs 125 g de crème liquide 50 g de lait Fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation Préchauffer le four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte.   Recouvrir la pâte brisée... [Lire la suite]
28 février 2016

Tentation de Jansson (Suéde)

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
17 février 2016

Gaufres au camembert

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : a vous de surveiller   Ingrédients pour 6 petites gaufres 2 petits oeufs 170 g de farine 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 camembert 65 g de beurre fondu " ici "  Huile pour la cuisson   Préparation : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, les jaunes d'oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.             Montez les blanc en... [Lire la suite]
11 février 2016

Gratin de pommes de terre avec saucisson

Il y a peu mon chéri a été faire les courses, en rentrant il m'énumère ce qu'il avait acheté et il me dit Tient, j'ai pris aussi un saucisson à cuire >> mais comment le cuisiner ? avec des lentilles, un peu simplet, alors j'ai commencé à farfouiller sur le net et là je suis tombé sur la recette de GourmanDenise, plus je lisais sa recette et plus elle me donnait envie;    Voilà pourquoi aujourd'hui je vous la présente  Voici les ingrédients qu'elle a utilisé  2 kg de pommes de terre  1 noisette... [Lire la suite]

04 février 2016

Crêpes party

Lors de la soirée Chandeleur, j'ai fait quelques crêpes, simples mais très bonnes, je vous mets la recette, perso généralement je n'attends pas la Chandeleur pour manger des crêpes. Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : a surveiller   Ingrédients pour 12 à 15 crêpes selon la taille de la crêpière : 500 ml de lait  250 g de farine 40 g de beurre fondu 4 oeufs 1 bouchon de liqueur de vanille (facultatif)   Préparation : Dans un saladier, mettre la farine puis verser le... [Lire la suite]
25 janvier 2016

Tarte aux lardons et camembert

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ½ camembert 125g de lardons fumés 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 œufs 20 g de beurre " ici "  1 petite tasse de lait 3 cuil à soupe de crème fraîche Sel fin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th6). Mettre la pâte brisée dans les ou le moule à tarte.   Faire revenir l’oignon émincé... [Lire la suite]
23 janvier 2016

Petits gâteaux de madeleines

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 32 min   Ingrédients pour 16 petits gâteaux : 10 madeleines " ici "  3 oeufs 450 ml de lait 1 cuil à soupe de liqueur de vanille (facultatif) " ici "  Sucre (pour ma part, j'en ai pas mis) Beurre pour moule (j'ai pas beurré vu que j'ai des moules silicone) 3 cuil à soupe de cassonnade   Préparation : Préchauffez votre four à 180°c (Th.6) Dans un saladier, placer 10 madeleines.   La chef Princesse a goûté aux madeleines et elle les... [Lire la suite]
08 janvier 2016

Soufflé à la bisque d'écrevisse

Voilà un petit moment que j'avais une bisque d'écrevisse au frais, je ne savais pas trop comment la cuisiner, du coup je me suis mise a la recherche de recettes à base de bisque de homard, et je suis tombé sur cette recette qui m'a tapé à l'oeil, je l'ai trouvé sur le blog de : Les délices d'Héléne     Voici donc la recette :  Difficulté : Facile    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de 300g de bisque d'ecrevisses " ici "  2 cuil. à soupe de... [Lire la suite]