21 août 2016

Yaourt aux pommes et à la cannelle

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

10 juillet 2016

Petits pots de crème glacée au chocolat, brownie et noix de pécan

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
15 juin 2016

Riz au Lait et Coulis de Framboises

  C'était la première fois pour moi que je faisais un riz au lait et on l'a trouvé plutôt bon    Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : assez long   Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de lait entier 15 cl de crème liquide entière 90 g de riz rond 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille fendue en deux Coulis de framboises**  Préparation : Mettre à chauffer le lait, la crème, la gousse de vanille et le sucre à feu moyen environ 10 minutes en remuant régulièrement à la... [Lire la suite]
22 août 2015

Yaourts aromatisés (Yaourtière)

Difficulté : Facile   Préparation : 2 min Cuisson : 8 h   Ingrédients pour 6 pots : 75 cl de lait entier 1 yaourt nature ( 120 g ) 10 gouttes d'arôme Barbe à papa " ici " 10 gouttes d'arôme Pomme d'amour " ici " 10 gouttes d'arôme fruit de la passion " ici "   Préparation : Mélangez bien le yaourt avec un peu de lait, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez le reste de lait, mélangez à nouveau.   Divisez votre préparation en trois. Mettre dans chaque préparation 10 gouttes... [Lire la suite]
10 novembre 2014

Quiche lorraine magique

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 6 personnes :   2 oeufs moyens 25 cl de lait entier 65 g de beurre + un peu pour le moule 150 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés 53 g de farine " ici " 2 pincées de muscade moulue " ici " Sel & poivre   Préparation :   Préchauffez votre four à 160°C ( Th.5/6 ). Faites fondre le beurre, puis laissez-le tièdir. Dans une casserole, faites chauffer le lait et réservez. Séparez les blancs des... [Lire la suite]
04 juillet 2014

Glace à la crème de caramel au beurre salé

Difficulté : Facile       Ingrédients :   4 jaunes d’œufs 20 g de sucre en poudre 40 cl de lait entier " ici " 200 g de crème de caramel au beurre salé  " ici "   Préparation :   Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faites bouillir le lait dans une casserole et versez-le sur le lait en remuant. Reversez le tout dans la casserole, puis faites épaissir à petit feu, sans laisser bouillir et sans cesser de... [Lire la suite]

15 mai 2014

Pain perdu aux mirabelles

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de mirabelles ou à défaut, de Reines-Claude 50 cl de lait entier 1 brioche longue de 500 g 3 oeufs 250 à 300 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 gousse de vanille   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( th.6 ). Dénoyautez les fruits. Saupoudrez-les de 150 à 200 g de sucre selon l'acidité des fruits, brassez bien, enveloppez-les dans une feuille de papier d'aluminium, glissez au... [Lire la suite]
08 mai 2014

Crème aux fleurs de lavande

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 8 personnes :   7 jaunes d'oeufs et 3 oeufs entiers 5 à 10 g de fleurs de lavande non traitées " ici " 180 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 75 cl de lait entier 6 cuillères à soupe de cassonade 1 pointe de couteau de poudre de vanille " ici "   Préparation :   Mélanger les jaunes, les oeufs entiers et le sucre au fouet. Incorporer la lavande et mélanger. Ajouter le lait et la crème. Mélanger et... [Lire la suite]
21 avril 2014

Crème brûlée aux fraises Tagada

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 ramequins :   150 g de fraises Tagada 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 35 cl de lait entier " ici " 4 cuil à soupe de sucre cristalisé rouge     Préparation :   Préchauffez le four à 90°C ( Th.3 ) Faites fondre les fraises Tagada ( réservez-en 4 pour la déco ) avec le lait, dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer. Fouettez les oeufs entiers et le jaune. Versez-les dans la casserole et mélangez. Répartissez la préparation dans 4 ramequins... [Lire la suite]
09 avril 2014

Minus L

Voici un nouveau partenaire, il s'agit de : Minus L c’est quoi ? C'est une gamme de produits laitiers sans lactose qui a pour but de renouer avec le plaisir du lait.   Et oui ! Ce sont bien des produits laitiers naturels ! L’ajout de la lactase (enzyme digérant le lactose) lors du traitement du lait permet de scinder le lactose et de le rendre consommable par les intolérants. A la différence des produits dits « réduits en lactose », ceux de Minus-L ne contiennent pas de lactose (<0.1g/100g) et... [Lire la suite]