07 avril 2016

Tartines Savoyardes

Difficulté : Facile   Préparation: 5 min Cuisson: 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits pains rustique coupé en deux " ici "  Fromage à raclette Petite boîte de champignons de Paris Lardons 4 Tranches de jambon de pays 2 tomates 1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à café d'huile d'olive " ici "  Sel et poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Coupez vos petits pains en deux.   Déposez un petit filet d'huile d'olive sur chaque tartines ... [Lire la suite]

05 mars 2016

Raviolis frit jambon " Pata negra"-oeufs

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min + 15 min pour la pâte à raviolis Cuisson : 3 à 4 min   Ingrédients pour 4 personnes 400 g de pâtes à raviolis maison (recette ci-dessous) 200 g de jambon " Pata Negra " " ici "  2 oeufs durs 1 cuil à soupe de fromage blanc ou 1 yaourt nature Ketchup pour le service 40 cl d'huile de friture   Préparation : Faire dorer le jambon " Pata Negra " sur chaque face dans une poêle antiadhésive   Mixez les oeufs durs avec le jambon grillé ( n'ayant plus de... [Lire la suite]
03 mars 2016

Blanquette de poulet au confit de tomates séchées

J'ai accompagné ma blanquette de poulet au confit de tomates séchées avec des beignets de chou-fleur, je vous mets la recette demain Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  4 cuisses de poulet coupées en deux   Sauce pour la blanquette : 60 g de beurre 60 g de farine 3 verres à moutarde de bouillon de volaille 1 à 2 verre de vin blanc " ici "  1 petit pot de confit de tomates séchées " ici... [Lire la suite]
22 février 2016

Cuisses de poulet marinées et rôties

Nous adorons le poulet à la maison, mais au bout d'un moment je ne sais plus comment le cuisiner, alors je fais le tour de mes livres de cuisine ou je visite les blogs des copinautes et là j'ai trouvé une petite recette qui m'a bien plus, j'ai trouvé cette recette sur le blog de  " Les recettes de Virginie " Voici les ingrédents qu'elle a utiliser pour ça recette : 8 cuisses de poulet de qualité 2 càs de ketchup 2 càs de moutarde 1 càs de miel Une bonne pincée de paprika 5 càs de... [Lire la suite]
18 février 2016

Rôti de porc à l’orange et au thym

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 2 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1.2 kg 6 oranges bio (4 + 2 pour le jus) 3 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  le jus de deux oranges Du thym " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Huile essentielle de mandarine (facultatif) " ici "    Préparation : Préchauffer le four à 200° (Th.6/7) Laver et découper 4 oranges en tranches (2 deux autres seront pour le jus)   Les... [Lire la suite]
16 février 2016

Cuisse de dinde à la crème et ses légumes

Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson : 1 h30   Ingrédients : 1 cuisse de dinde 150 g de petits pois surgelés 4 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en morceaux 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  1 cuil à café d'ail semoule" ici "  1 verre de vin blanc " ici "  3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de moutarde 1/2 cuil à café de curry " ici "  1 feuille de laurier 1 bonne pincée de thym " ici... [Lire la suite]

13 février 2016

Poulet au citron vert

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 5 cl de jus de citron vert " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  5 cl d'huile d'olive " ici "  1/2 cuil à café de persil " ici "    Préparation : Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail, le jus de citron vert, l'huile d'olive et le persil.          Taillez les escalopes en lanières  Mettre la viande dans... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Poulet à la crème

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  10 cl de Vin blanc sec 6,5 cl de crème liquide entière Sel fins marin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "    Pour la garniture Haricot(s) vert(s) Beurre doux " ici "    Préparation : Dans une... [Lire la suite]
18 janvier 2016

Poulet aux tomates et cumin

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 Tomates 7 cl de Vin blanc sec 200 g de pâtes " ici "  1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "  1/2 cuil à café de cumin en poudre " ici "    Préparation : Mettre une grande quantité d'eau à bouillir dans une... [Lire la suite]
05 janvier 2016

Pommes de terre au poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Pommes de terre 3 Escalopes de poulet 2 cl de sauce Soja " ici "  1 cuil à café de moutarde 10 g de beurre " ici "  1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  Poivre   Préparation : Commencez par éplucher des pommes de terres puis coupez les en cubes.   Coupez les escalopes de poulet... [Lire la suite]