29 mars 2016

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 L de jus de Pomme " ici "  4 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 cuillères à soupe d’huile olive " ici "  1 bâton de cannelle " ici " ou 1 cuil à café de cannelle en poudre " ici "  Sel pyramide doré " ici "  Poivre sauvage " ici "  Herbes de Provence " ici "    Préparation : Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans l’huile (si... [Lire la suite]

15 février 2016

De la pommes au cidre

Je vous présente mon nouveau partenaire , il s'agit de EZTIGAR    Qui sont ils ?  Refaire du cidre basque (sagarno) en Iparralde (Pays Basque Nord) à partir des variétés locales de pommes, voici le défi qu’a voulu relever un groupe de réflexion en Pays Basque intérieur en se fixant un double objectif :planter et transformer des variétés locales de pommes pour apporter un complément de revenu aux exploitations de montagne. Permettre par la transformation et la commercialisation collective de... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Smoothie > banane, framboises, jus de pomme

      Difficulté : Facile   Préparation : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   250 g de framboises 1 banane 30 ou 40 cl ( selon la texture que vous souhaitez obtenir ) de jus de pomme 8 glaçons   Préparation :   Pelez la banane et coupez-la en quatre morceaux. Dans le bol du mixeur, déposez les framboises, les morceaux de banane et les glaçons. Ajoutez le jus de pomme et faites fonctionner l'appareil, jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Dégustez le mélange... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Poulet épicé aux poires

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 1 personne :   1 blanc de poulet 1 cuil à soupe de farine assaisonnée ( sel & poivre ) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 1 petit oignon finement émincé 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 125 ml de jus de pomme 1/2 petit bouillon-cube de poulet 1 cuil à café de miel 1 petite poire, pelée, évidée et coupée en quartiers   Préparation :   1) Enrober... [Lire la suite]
22 novembre 2013

Smoothie poire, pomme, cannelle & jus de pomme

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 pommes 2 poires 1/2 citron 1 pincée de cannelle 30 ou 40 cl ( selon la texture que vous souhaitez obtenir ) de jus de pomme 8 glaçons   Préparation :   Pressez le demi-citron. Pelez les pommes et les poires. Epépinez -les et coupez-les en morceaux. Citronnez-les Dans le bol du blender, déposez les morceaux de fruits et les glaçons. Versez le jus de pomme, ajoutez la cannelle et faites fonctionner... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Semoule aux fruits rouge

cette recette peut se déguster au brunch ou en dessert  ( bien frais )   Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   185 g de semoule 500 ml de jus de pomme 1 bâton de cannelle 150 g de framboises 150 g de myrtilles 150 g de mûres 150 g de fraises coupées en deux 1 zeste de citron vert 1 zeste d'orange 200 g de yaourt à la gecque 2 cuil à soupe de sorip de sucre roux quelques feuilles de menthe   Préparation :   1) Mettez la semoule dans un saladier. Mettez le jus de... [Lire la suite]