02 août 2016

Gâteau de coquillettes à la vache qui rit

Voici une petite recette qui m'avait tapé à l'oeil en regardant la page Facebook de Les Gâteaux de Steph,  j'ai donc décidé de la refaire à mon tour Voici donc les ingrédients qu'il vous faut : Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Recette pour un moule à cake 21cm/10cm Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de coquillettes cuites 6 portions de vache qui rit 80 g de crème fraîche  60 g de gruyère râpé  2 oeufs 8 tranches de poitrine fumée Fleur de sel au safran   ... [Lire la suite]

01 août 2016

Poulet au lait de coco et épices

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de concentré de tomates 20 cl de lait-de-coco 15 cl d'eau 1 cuil à soupe d'huile d'olive  Sel rose d'Hymalaya Poivre de Sichuan 1 pointe de cannelle 1 pointe d'anis en poudre  1 pointe de clou de girofle en poudre 1 pointe de graines de fenouil   Préparation : Dans un bol, faire votre mélange... [Lire la suite]
31 juillet 2016

Cake au chocolat et aux Smarties

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
30 juillet 2016

Poêlée de carottes au pamplemousse et crevettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles carottes 2 pamplemousses rose 400 g de crevettes roses 20 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de sauce soja 1 bonne pincée de fleur de sel de Guérande 1 pincée de sauge    Préparation : Epluchez les carottes, les couper en fines rondelles ou en fines lanières (Julienne).     Les faire cuire dans une poêle ou un wok avec le beurre, l'huile et la sauce soja,... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Hot-Mug-Dog

Difficulté : Facile    Préparation : 5 min  Cuisson : 2 min    Ingrédients pour 1 Mug : 1 oeuf extra frais 1 cuil a soupe d'huile d'olive  1 cuil à soupe de lait 1 cuil à café de moutarde 1 cuil à café de ketchup 4 cuil à soupe de farine avec poudre levante incorporée ** Fleur de sel au safran  Poivre blanc Gruyère râpé Piment fort fumé Pour la garniture : 3 mini saucisses cocktail coupées en rondelles  Pour la déco : Ketchup Moutarde   Préparation : Coupez vos... [Lire la suite]
28 juillet 2016

Pilons de poulet au lard

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 beaux pilons de poulet ou 2 cuisses de poulet coupé en deux 4 fines tranches de lard fumé 4 grosses pommes de terre 3 brins de romarins 2 cuil à café d'ail semoule 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 cuil à soupe d'huile d'olive  Fleur de sel d'orient Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Enlevez la peau des pilons.   Entourez chaque pilon d'une tranche de lard en... [Lire la suite]

27 juillet 2016

Coeur de boeuf carottes-tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de coeur de boeuf 2 grosses carottes 2 pommes de terre moyennes 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 1 verre de vin blanc (20cl) + 10cl d'eau 40cl de coulis de tomates 3 cuil à soupe de concentré de tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive Aromates: 1 pincée de laurier concassé 1 pincée de thym Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Epluchez et couper... [Lire la suite]
26 juillet 2016

Blanquette de langue de boeuf à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1h   Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 langue de boeuf 1 cuil à café d'épices à court bouillon de viandes (facultatif) 250 g de riz 1 carotte épluchée et coupée en rondelles 50 g de beurre 50 g de farine 1 jaune d'œuf 25 cl de crème liquide 25 cl de jus de cuisson 1 cube de bouillon de volaille 1 à 2 cuil à soupe de concentré de tomates   Préparation : Epluchez et coupez en rondelles votre carotte, soit à la main soit à la mandoline   ... [Lire la suite]
25 juillet 2016

Pommes de terre Corned beef

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terres moyennes 1 boite de Corned beef 1 ocuil à soupe de lanières d'oignons séchés 200 ml de fond de veau Sel & poivre.   Préparation : Préparez votre fond de veau avec 200 ml d'eau et 1 cuil à soupe de poudre de fond de veau   Faire revenir dans un peu d'huile, les lanières d'oignons et les pommes de terre coupées en petits cubes.       Ajouter ensuite le... [Lire la suite]
24 juillet 2016

Cake poire roquefort

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]