05 février 2017

Pasta magique Jambon oignons frits

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]

16 décembre 2016

Cuisse de poulet aux 5 épices

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 3 h Cuisson : 40 à 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet Pour la marinade : 1 cuil à café de poudre de 5 épices 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de jus citron 2 cuil à soupe de sauce soja  2 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées Sel de Camargue Poivre blanc Préparation : Préparez votre marinade dans un bol.           Dans un plat allant au four, y disposer les cuisses... [Lire la suite]
16 septembre 2016

Risotto au poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz Arborio 4 blancs de poulet 200 g de lardons fumés 100 g de petits pois 1,5 l de bouillon de volaille 10 cl d'huile d'olive 20 g de beurre 20 cl de crème fraîche (facultatif) 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil à café d'ail semoule Sel Poivre   Préparation : Chauffez le bouillon de volaille (ou 1,5 l d'eau et 3 cubes). Cuire les petits pois 10 min à l'eau bouillante... [Lire la suite]
11 août 2016

Salade de cervelas

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cervelas 300 g d'Emmental 2 œufs durs + 4 8 cornichons (facultatif) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 6 cuil à soupe de vinaigre Sel et poivre Tomates cerises   Préparation : Coupez les cervelas en lanières a l'aide d'une mandoline ou au couteau   Coupez l'Emmental et les 2 oeufs dur aussi en lanières.     Pour la vinaigrette : Mettre 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 6 de vinaigre, du sel et du... [Lire la suite]
27 juillet 2016

Coeur de boeuf carottes-tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de coeur de boeuf 2 grosses carottes 2 pommes de terre moyennes 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 1 verre de vin blanc (20cl) + 10cl d'eau 40cl de coulis de tomates 3 cuil à soupe de concentré de tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive Aromates: 1 pincée de laurier concassé 1 pincée de thym Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Epluchez et couper... [Lire la suite]
26 mai 2016

Nudles à la saucisse de Toulouse

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Repos : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à café d'ail semoule 1/2 cuil à café de laurier concassé  1 petite boîte de coulis de tomates 1 petite boîte de tomates pelées 2 cuil à soupe d'huile d'olive  300 g de Nudles  Sel rose d'Hymalaya Poivre blanc    Préparation : Coupez vos saucisses de Toulouse en petits tronçons   Faire revenir l'ail semoule avec 2 cuil à soupe... [Lire la suite]

03 août 2015

Verrine Francfort

Difficulté : Facile   Préparation : 20 Min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyenne 10 saucisses Knacki 1 bon morceau de gruyère coupé en Dès  2 cuil a soupe d' huile d'olive 6 cuil à soupe de vinaigre d'alcool Sel & poivre   Préparation : Lavez vos pommes de terre puis les faire cuire départ eau froide pendant 20 25 min, piquez-les pour voir si elle sont cuites. Une fois cuites, passez-les sous l'eau froide, pendant quelques minutes. Coupez votre... [Lire la suite]
03 avril 2015

Cuisse de poulet au citron

Difficulté : Facile Préparation + cuisson : 45 minIngrédients pour 2 personnes :   2 cuisses de poulet " ici " 300 g de champignons de Paris ou une petite boîte 2 c à soupe d'huile d'olive " ici " 1 oignon1 citron1 c à soupe bombée de farine1 c à soupe de fond de volaille 50 cl d'eauSel  & poivre Préparation:Nettoyer en pelant et en émincant les champignons de paris , les réserver ( si vous les prenez le boîtes, égouttez-les).Enlever la peau des cuisses de poulet et tailler avec un bon couteau la chair sur la... [Lire la suite]
13 février 2015

Rôti de filet de dinde en marinade

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 1h 15Ingrédients pour 4 personnes :800 g de rôti de filet de dinde 12 pommes de terre moyenneMarinade 12 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 4 cuil à café d'épices à paella " ici " 1 gros oignon 2 cuil à café d'ail deshydraté " ici " Sel Poivre de Cassis " ici " Préparation : Préparer la marinade : Dans 2 sacs congélations ou dans 2 grands saladiers, mettre : 6 Cuil à soupe d'huile d'olive 2 Cuil à café d'épices à paella 1 cuil à café d'ail déshydraté.... [Lire la suite]
25 juillet 2014

L'huilerie Richard renouvellement de partenariat

Le 24 Mars dernier, je vous avais présenté mon partenaire l'huilerie Richard " ici "  . Je vous remets la petite vidéo qui vous en explique un peu plus sur leur société     Ils ont eu la gentillesse de bien vouloir renouveler leur partenariat avec moi. Voici ce qu'ils m'ont offert pour ce renouvellement   je vais tacher de vous faire encore de belles recettes avec ces deux produits allez vite en cuisine !!