10 juillet 2017

Escalopes à la crème et à la sauce tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 1 petit pot de créme fraîche 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc Préparation : Coupez les escalopes de dinde en morceaux ainsi que l'oignon.     Faites revenir le tout dans un peu d'huile et laissez mijoter 15 min.     Coupez les tomates pelées et ajoutez-les à la viande puis incorporez le jus des... [Lire la suite]

08 juillet 2017

Cuisses de poulet à l'indienne

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de jus de citron  1 yaourt nature 1 cuil à café de gingembre en poudre 25 cl de lait de coco 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de curry Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Disposez les cuisses dans un plat à four et arrosez-les du jus du citron.   ... [Lire la suite]
06 juillet 2017

Spaghettis aux boulettes de boeuf

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 500 g de boeuf haché 70 g d'emmental râpé 1 oignon 1 jaune d'oeuf 50 cl de sauce tomate 4 cuil à soupe de chapelure 2 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C. (Th.6) Pelez et hachez l'oignon.   Mettre  la viande dans un saladier, et y mettre le sel, le poivre, le persil,... [Lire la suite]
03 juillet 2017

Cuisse de dinde miel et moutarde

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de moutarde 3 cuil à café de fond de veau 300 ml d'eau 1 oignon Sel de camargue Poivre blanc 2 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, sel & poivre.       Badigeonnez la cuisse de dinde avec cette sauce.   Dans une cocotte en fonte, chauffez l'huile... [Lire la suite]
27 juin 2017

Mug cake au poulet et à la moutarde

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 1 mug : 1 oeuf 5 cuil à soupe rases farine 1,5 cuil à café moutarde 2 poignées gruyère râpé 1 champignon de Paris 1 cuil à café levure chimique 2 cuil à soupe huile d'olive 1 filet de poulet froid Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Cassez l'oeuf dans le mug (ou bol, plus facile pour faire le mélange et à la fin de la préparation, remettre dans le mug). Ajoutez l'huile d'olive. Salez, poivrez. ... [Lire la suite]
26 juin 2017

Rouelle de porc au lait de coco

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc d’environ 1kg500 2 cuil à soupe d'ail semoule 2 oignons 1 bonne pincée de Thym 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 cuil à café de curry 250 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de Maïzena Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation : Coupez la viande en morceaux en prenant le soin d’enlever le gras (il vous restera environ 1 kg de viande... [Lire la suite]

23 juin 2017

Penne bolognaise à la pulpe d'orangina

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 30   Ingrédients pour 4 personnes 400 g de penne rigate 250 g de boeuf haché 100 g de lardons fumés 600 g de tomates 100 g de carottes 1 cuil à café de céleri en poudre (ou 1 branche) 2 oignons 1 cuil à soupe d'ail semoule (ou 3 gousses) 1 bonne pincée de thym (ou 1 branche) 1 bonne pincée de laurier concassé (ou 1 feuille) 25 cl d'orangina 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Pelés et... [Lire la suite]
21 juin 2017

Poulet rôti sur riz aux légumes

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 4 cuil à soupe d'huile d'olive 2 pincées de Niora Sel de Camargue Poivre blanc 40 cl d'eau 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 oignon 150 g de riz basmati 100 g de petits pois surgelés 1 carotte 2 tomates   Préparation : Préchauffez le four à 210°C (Th.7) Dans un plat allant au four, déposer 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 2 pincées de niora, mélanger.     ... [Lire la suite]
17 juin 2017

Rougail saucisse de Toulouse

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 1 oignon émincé 1 cuil à soupe d’huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 2 tomates 1 bonne pincée de thym 1 petit piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre) 1 bonne pincée de gingembre en poudre Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.       Ajoutez la saucisse. La... [Lire la suite]
16 juin 2017

Soufflé carnivore au ketchup

    Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 35 cl de JUS de tomate 4 cuil. à soupe de ketchup  30g de beurre + un peu pour les moules 30 g de farine 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 350 g de viande hachée 1 oignon 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de basilic déshydraté Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Mettre la viande hachée dans un saladier et y mélanger le sel, le... [Lire la suite]