08 février 2016

Vermicelles de riz, crevettes à l'ail

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Marinade : 20 min Cuisson : 15 a 20 min environ   Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de Vermicelles de Riz " ici "  1 citron vert  3 cuil à soupe de jus de citron vert " ici "  4 cuil à soupe d'Huile d'Olive au citron  " ici "  2 cuil à café d'Ail semoule " ici "  Sel rouge d'Hawaï " ici " Poivre de Sichuan " ici "  700 g de Crevettes Roses fraîches 1 pincée de persil séché " ici "    Préparation : Décortiquer les... [Lire la suite]

01 septembre 2015

Nouveau renouvellement Huilerie Richard

Vous commencez a bien connaitre mon partenaire l'Huilerie Richard , et bien ils ont eu la gentillesse de renouveller leur partenariat avec moi,     je vais encore pouvoir faire de belles recettes Voici les produits que j'ai reçu : Huile de colza grillé " ici " Huile corsée au goût de choux, elle s’utilise pour les salades de pommes de terre, betteraves rouges, échalotes, brocolis ou choux. S'accorde volontiers avec tous les légumes et les crudités. Sur des salades tièdes ou froides. Huile d'olive au citron "... [Lire la suite]
16 juillet 2015

Verrine de gelée de tomates et crevettes marinées

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 2 minRepos : 4 hIngrédients pour 4 personnes :250 g de tomates pelées en conserve350 g de crevettes roses8 feuilles de gélatine (16 g)1/2 cuil à café d'ail semoule " ici " 1 cuil à soupe d'huile d'olive au citron " ici " 3 ou 4 feuilles de menthe déshydraté " ici " Sel rose d'Hymalaya " ici " Poivre de Sichuan " ici " Préparation : Avant de commencé ma recette, je refais le plein de ma salière et mon poivrier Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. ... [Lire la suite]
25 mai 2015

Linguine aux lardons et croûtons

  Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes :180 g de lard coupée en fins lardons ou lardons dèjà coupées1 cuil à café d'ail semoule " ici " 1 cuil à café d'huile d'olive au citron " ici " 150 g de pain rassis de la veille, coupé en petits dès300 g de spaghetti2 cuil à soupe de persil frais finement haché (facultatif )120 g de parmesanSel & poivre Préparation :Faire bouillir une grande marmite d'eau salée (galet de sel pour ma part). Dans une grande poêle antiadhésive, mettre... [Lire la suite]