22 août 2017

Poulet au vin blanc et aux lardons sur lit de spaghetti

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Hauts de cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 200 g de Lardons 15 cl de vin blanc sec 250 g de spaghetti 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc 1 cuil à café d'ail semoule 1 pincée de thym, 1 pincée de laurier concassé 8 cl de crème liquide   Préparation : Épluchez l'oignon et le ciseler en petits dés (si vous utilisez un oignon frais) Dans une... [Lire la suite]

27 février 2017

Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet sans la peau Pour la marinade : 33 cl de coca sucré 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ½ cuil à café de cinq-épices 1 cuil à soupe de miel liquide 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)   Préparation : Préparez... [Lire la suite]
22 décembre 2016

Hauts de cuisse de poulet au jus d'orange

Difficulté : Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 8 haut de cuisse de poulet 1 échalote hachée 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 petite brique de jus d'orange 2 belle carottes épluche coupé en rondelles 1 cuil a soupe de coriandre en poudre 1 cuil a soupe de gimgembre en poudre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez et couper les carottes en rondelles assez fines. Epluchez et... [Lire la suite]
26 octobre 2016

Hauts de cuisse de poulet en marinade gingembre, orange

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 1 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 hauts de cuisse de poulet 80 g de marinade gingembre, orange 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Déposez les hauts de cuisse de poulet sur une assiette. A l'aide d'une pointe de couteau faire des entailles dans les morceaux de viande.   Badigeonnez- les avec la marinade gingembre, orange et laissez reposer 1 h.    Faites chauffer une poêle avec 1 cuil à soupe... [Lire la suite]
19 octobre 2016

Poulet caramélisé à l'ail et cassonade

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet (ou 8 cuisses) 3 cuil à soupe de beurre doux 2 cuil à café d'ail semoule 50 g de sucre cassonade 1 cuil à soupe de miel liquide 1/2 cuil à café d'origan séché 1/4 cuil à café de thym séché 1/4 cuil à café de basilic séché 1 cuil à soupe de persil haché Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Salez et poivrez les cuisses de poulet.  ... [Lire la suite]
13 septembre 2014

La volaille sur son lit de parmentière

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes :   4 hauts de cuisses de poulet 4 pommes de terres Préparation pour pommes de terre  " ici " Sel  " ici " poivre Huile  de noisettes  " ici "   Préparation :   Préchauffez votre pour à 180°C ( Th.6 ) Déposez vos hauts de cuisses de poulet dans un plat. Épluchez et coupez vos pommes de terre en 4. Les mettre dans un sac congélation et versez dessus la préparation pour pommes de... [Lire la suite]