20 septembre 2016

Cuisses de poulet épicées

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet coupées en 2 Marinade : 6 cl de sauce Ketchup 2 cuil à soupe de sucre cassonnade 6 cl de sauce soja 1 bonne pincée de paprika 1 cuil à soupe de cumin en poudre 1 cuil à soupe de coriandre en poudre 1/2 cuil à café de poivre blanc 1/2 cuil à café de fleur de sel au safran 2 cuil à soupe de moutarde   Préparation : Coupez les cuisses de poulet en deux. ... [Lire la suite]

13 septembre 2016

Blancs de poulet aux pommes et au chèvre ou Boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 pomme 6 tranches de bûche de fromage de chèvre Huile d'olive   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis saisir les blancs de poulet 2 à 3 min sur chaque face, selon l'épaisseur, puis salez et poivrez.   Placez-les dans un plat allant au four, versez le jus par-dessus.   Pelez la pomme, ôtez les pépins et... [Lire la suite]
20 août 2016

Sauté de poulet au wok

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 282   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 125 g de haricots verts 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 bonne poignée de petits pois 2 cuil à soupe de sauce soja clair 1 cuil à soupe de citron vert 2 cuil à soupe d'huile de sésame ... [Lire la suite]
23 juin 2016

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de poulet Farine pour enrober 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 Verre de vin blanc 1 Verre d'eau 1 Cube de bouillon de volaille Sel Poivre.   Préparation : Faites chauffer votre huile dans une cocotte ou un wok   Roulez les cuisses de poulet dans la farine.    Puis faites dorer les cuisses de poulet en les retournant fréquemment.   Enlevez les cuisses de poulet,... [Lire la suite]
17 juin 2016

Cuisses de poulet mariné au miel

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 2 h  Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de gingembre en poudre  4 cuil à soupe de miel 4 cuisses de poulet 20 cl de jus d'oranges pressé   Préparation : Déposez vos cuisses de poulet dans un sac congélation, mettre l'ail semoule, le gingembre, le miel et le jus d'oranges pressés. Fermez le sac et laissez mariner 2 h en retournant votre sac de temps en temps.       ... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Poulet à la crème

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  10 cl de Vin blanc sec 6,5 cl de crème liquide entière Sel fins marin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "    Pour la garniture Haricot(s) vert(s) Beurre doux " ici "    Préparation : Dans une... [Lire la suite]

18 juin 2015

Saucisse de Toulouse aux Haricots verts

Aujourd'hui pas trop envie de cuisiner avec j'ai fait simple mais très bon, je sais qu'il y en a qui me diront << Les haricots verts en boîte ce n'est pas terribles >> vaux mieux prendre du frais ou du surgelé, je vous l'accorde mais c'est pour montrer qu'avec des boîtes de conserve, on arrive tout de même à cuisiner à petit prix Difficulté : Ultra facile Préparation : 10 minCuisson : 20 minIngrédients pour 2 personnes 1 saucisse de Toulouse (sinon 2 petites) " ici " 1 Tomate1 boîte de haricots verts extra fin1... [Lire la suite]
10 mai 2015

Repas principal du Dimanche 10 Mai 2015

Voici le rôti de porc que j'ai fait , je me suis servi de l'huile d'olive du Moulin Jean-Marie Cornille, des épices Barbecue de chez Epicesettous et du sel de chez Epicesettous, j'ai accompagné ce roti avec des pommes de terre que j'ai mis a cuire autour du rôti et de haricots verts avec un peu d'ail semoule de chez Epicesettous
03 mai 2015

Plat principal du dimanche 03 Mai

Voici notre petit repas principal de ce midi , je me suis servi de l'huile Castel Chris et du mélange rôtisseur de chez Epicesettous.com j'ai accompagné mes cuisses de poulet avec des haricots verts à l'Italienne ( Tomate, ail, sel,poivre) et de pommes de terre à l'eau     
28 janvier 2015

Rôti de porc Orloff et ses fagots de Haricots verts

Voici une petite recette que j'avais faite pour le 1er janvier, plus la peine de l'acheter, faite-le vous-même il vous coûtera moins cher que si vous demandez à votre boucher de le faire mon rôti m'était revenu à 10€ en gros chez votre boucher, vous en aurez pour une bonne vingtaine d'Euros (juste le rôti Orloff, je ne compte pas les haricots en fagots) Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 05   Ingrédients pour 6 personnes :   1 rôti de porc 8 tranches de bacon 8 tranches de... [Lire la suite]