16 juillet 2016

Gratin de pates aux poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 250 g de pennes ou autres pâtes  5 cuil à soupe de crème fraîche 1 boîte de champignons de Paris émincés 1 sachet de gruyère râpé Fleur de sel d'orient  Poivre blanc 1/2 cuil à café d'ail semoule 1/2 cuil à café de persil  1/2 cuil à café de curry 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés   Préparation: Cuire les pâtes. Pendant ce temps, découper le poulet en petits... [Lire la suite]

24 juin 2016

Hachis parmentier à ma façon

Difficulté : Facile   Preparation : 20 min Cuisson : 1 H   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de bœuf haché 300 g de chair à saucisse 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés quelques brins de persil séchés  100 g de comté râpé 30 g de beurre Sel rose d'Hymalaya Poivre de Sichuan 1,2 kg de pommes de terre 30 cl de lait 1 pincée de noix de muscade   Préparation : Dans un saladier, mélanger la viande haché et la chair à saucisse, ajouter le persil, le sel et poivre. Bien mélanger le tout. ... [Lire la suite]
20 juin 2016

Pizza aux saucisses et aux pommes de terre

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 40 min + repos   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuil à soupe d'huile d'olive  1 cuil à café d'ail semoule  300 g de gruyère râpé 4 petites pommes de terre rouge coupées en fines tranches 1 cuil à café de romarin (facultatif) 250 g de saucisses piquante Italienne ( ou pas ) Pour la pâte à pizza : 225 g de farine 00, de farine à pain ou de farine T55 1 cuil à café de levure déshydraté (4g) 1 cuil à café de sucre extra fin 1 cuil à café de sel... [Lire la suite]
09 juin 2016

Galette de pommes de terre farci

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 40 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pommes de terre  150 g de farine 1 oeuf Sel rose d'Hymalaya 1cuil à soupe d'huile d'olive  100 g de jambon de pays Gruyère râpé   Préparation : Epluchez, couper puis rincer les pommes de terre, puis les faire cuire dans l'eau salé, il faut qu'elles soient bien cuites.     Une fois cuite, les ecrasser comme une purée et la verser dans un saladier, laissez refroidir un peu. ... [Lire la suite]
01 juin 2016

Verrine de pâtes aux surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : temps indiqué sur le paquet de pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 Gr de pâte de votre choix 24 Bâtonnets de surimi 200 g de gruyère  4 Tomates Mayonnaise   Préparation: Faites cuire les pâtes et les refroidir a l'eau froide, versez-les dans un saladier.   Coupez les tomates, le surimi et le gruyère en petits morceaux, les verser dans le saldier avec les pâtes et rajoutez la mayo. Mettez un peu au frais avant de servir.  ... [Lire la suite]
25 mai 2016

Verrine de semoule au poulet et tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de semoule à couscous cru 600 ml d'eau 1 poulet froid fumé 3 tomates 250 g de gruyère 3 cuil à soupe d'huile d'olive Vinaigre à la pulpe de framboises   Préparation : Faites chauffez votre eau soit au micro-ondes soit dans une casserole. Versez la semoule dans un saladier, salez, poivrez légèrement. (Tout ça sous l'oeil attentif de la chef Princesse)     Une fois l'eau bien chaude, la versez sur la semoule... [Lire la suite]

13 mai 2016

Pâtes façon Caline

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 5 cl de vin blanc 1 tomate 1 petit pot de crème fraîche 1 cuil à café d'huile d'olive  Sel rouge d'Hawaï  Poivre blanc  1 cuil à café de poivron rouge séché 150 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  150 g de lardons fumés 8 saucisses de strasbourg 200 gr de gruyère rapé 500 g de pâtes    Préparation : Faire bouillir de l'eau et y faire cuire les... [Lire la suite]
08 mai 2016

Gratin de poulet aux blettes

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
04 mai 2016

L' esquimau pizza

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 12 min   Ingrédients pour 6 esquimaux : 1 pâte à pizza 2 tranches de jambons blanc Sauce tomates à pizza  Basilic séché (facultatif) Gruyère râpé 150 g de lardons (facultatif) Petite boîte de champignons de Paris   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Dérouler votre pâte à pizza. Avec le couvercle d'une boite de chocolat en poudre faites 12 pièces pour vos esquimaux. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque... [Lire la suite]
30 avril 2016

One pot pasta au thon

Difficulté : Facile    Préparation : 5 min  Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de pates " ici "  1 boite de thon entier au naturel 1 cube de bouillon de légumes 1/2 L d'eau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 cuil à café de lanières d'échalotes séchés " ici "  Quelques feuilles de basilic séché ou fraîche " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  2 Petits poivre long " ici "  1 cuil à café d'huile d'olive " ici "    Préparation... [Lire la suite]