08 septembre 2017

Pain perdu au jambon et tomates

    Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne (rassis) 1 tomate 8 portions de vache qui rit 2 tranches de jambon cuit à l'os 16 tranchettes de gruyère 4 oeufs 20 cl de lait 10 g de beurre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez, et monder la tomate en la faisant trempé dans l'eau bouillante pendant 25 à 30 seconde puis ensuite dans l'eau glacé, n'oubbliez pas d'entailler en croix le derrière de la tomate avant de la... [Lire la suite]

06 septembre 2017

Blinis "madame"

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 blinis : 4 gros blinis (industriel ou fait maison )recette en dessous 2 tranches de jambon blanc Mayonnaise Gruyère 4 oeufs Beurre Sel Poivre   Préparation : Si vous avez décidé de préparer vos blinis vous même la recette commence ici sinon passez à l'étape suivante. Préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Mettre les blinis à chauffer au four quelques minutes. À l'aide d'un emporte pièce rond de la grosseur des... [Lire la suite]
18 août 2017

Salade de pâtes au thon et surimi

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : temps indiqué pour les pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 2 tomates coupés en petits dès 2 oeufs dur 1 boite de thon au naturel 6 bâtonnets de surimi 150 g de gruyère coupé en petits dès Mayonnaise Ketchup   Préparation : Cuire les pâtes et les laissez égoutter. Les mettre dans une grand saladier. Ajoutez le thon émietté, les surimi coupés en petits tronçons, les oeufs durs coupé en rondelles,  les... [Lire la suite]
03 août 2015

Verrine Francfort

Difficulté : Facile   Préparation : 20 Min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyenne 10 saucisses Knacki 1 bon morceau de gruyère coupé en Dès  2 cuil a soupe d' huile d'olive 6 cuil à soupe de vinaigre d'alcool Sel & poivre   Préparation : Lavez vos pommes de terre puis les faire cuire départ eau froide pendant 20 25 min, piquez-les pour voir si elle sont cuites. Une fois cuites, passez-les sous l'eau froide, pendant quelques minutes. Coupez votre... [Lire la suite]
05 mai 2015

Croquettes de Surimi

Difficulté : Facile Préparation : 10 MinCuisson : 3 à 4 min Ingrédients pour 2 gourmands :24 bâtonnets de surimi 1 morceau de gruyère 1 bain de friture Chapelure :2 cuil à soupe de farine 1 oeuf 1 paquet de Tuc ( biscuits apéritif ) ou des biscottes Préparation : Préparer votre chapelure : Ecrasez dans un sac congélation 1 paquet de tuc.Dans un second sac mettre votre farineDans un bol, mettre votre oeuf et battez-le en omelette. Coupez et hachez vos bâtonnets de surimi, mettre vos miettes dans un saladier. Former des... [Lire la suite]
14 novembre 2014

Salade de cervelas, gruyère et sa vinaigrette Framboise et vanille de Madagascar

Comme vous pouvez le constater , c'est une assiette et couverts de pique-nique qui accompagne cette salade simple et rapide à faire.   Difficulté : Très facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 cervelas 1 gruyère 4 cuil à soupe de vinaigre de framboise et vanille de Madagascar 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel & poivre   Préparation :   Coupez les deux cervelas et le gruyère en petits cubes . Salez, poivrez. Préparez votre vinaigrette avec les 4... [Lire la suite]
04 avril 2014

Croque madame

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 2 Croque-madame :   3 oeufs 1 cuil à soupe de lait Sel et poivre 10 g de beurre ramolli 4 tranches de pain de mie 4 tranches de gruyère 2 tranches de jambon blanc 30 g de beurre en dès 2 cuil à café d'huile végétale   Préparation :   Cassez un oeuf dans une assiette creuse. Ajoutez le lait et battez légèrement. Salez et poivrez. Tartinez deux tranches de pain avec le beurre ramolli puis garnissez-les avec une tranche de fromage, une tranche de jambon puis... [Lire la suite]
29 décembre 2013

Steaks surprise

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 8 min   Ingrédients pour 6 personnes :   6 tranches de filet de boeuf de 1 cm 1/2 d'épaisseur environ 6 tranches de jambon cuit 6 tranches fines de gruyère 1/3 de tasse de farine 2 oeufs 1/2 tasse de chapelure 5 cuil à soupe de beurre Sel & poivre   Préparation :   1) Coupez les tranches de viandes dans le sens de l'épaisseur en les laissant attachées par une extrémité. Ouvrez ces steaks comme un livre et glissez une tranche de jambon... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Filet mignon de veau au gruyère

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1 beau filet mignon de veau 6 tranches de bacon 50 g de gruyère Sauge Sel & poivre 12 gousses d'ail rose Huile d'olive   Préparation :    Faire 6 incisions dans le filet mignon Avec un verre, couper 6 rondelles de gruyère et 12 rondelles de bacon. Placer une rondelle de bacon de chaque côté des rondelles de gruyère et les insérer dans les fentes de la viande. Maintenri le tout par une... [Lire la suite]