08 mai 2016

Gratin de poulet aux blettes

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]

02 avril 2016

Gratin de velouté de potimarron & châtaigne

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients : 600 g de pommes de terre 480 g de velouté de potimarron & chataigne " ici "  1 jaune d'oeuf 20 g de beurre Sel Poivre Gruyère râpé   Préparation : Epluchez et laver les pommes de terre, les mettre à cuire dans une casserole d'eau salé.    Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Pendant que les pommes de terre cuisent, mettre à réchauffer votre velouté à feu très doux.     Une fois les pommes... [Lire la suite]
30 juin 2014

Champignons farcies au boursin et bacon

Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 8 champignons : 8 gros champignons de Paris Du boursin à tartiner  4 tranches de bacon  Du gruyère râpé Préparation : Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ). Lavez vos champignons, les sécher soigneusement et détacher leurs pieds. Ensuite, les remplir d'une demi-tranche du bacon, recouvrir de Boursin et parsemer chaque champignon de gruyère râpé. Mettre au four 30 min. ... [Lire la suite]
03 mai 2014

Raviolis au jambon cru et leur sauce aux asperges vertes

J'avais reçu il y a quelques semaines des sauces de mon partenaire Sacla, et voici ce que j'ai réalisé avec une seconde sauce : Difficulté : Très Facile Préparation : 10 min Cuisson 15 min   Ingrédients pour 2 personnes :   1 paquet de raviolis frais au jambon cru ( 250 g ) 1 sauce aux asperges vertes " ici " Gruyère rapé   Préparation :   Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y versez les raviolis et les faire cuire 4 min. Égouttez-les bien et versez-les dans un plat à gratin. ... [Lire la suite]
30 avril 2014

Gratin dauphinois

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :   1kg de pommes de terre 25 cl de crème fraîche liquide " ici " 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de noix de muscade râpée Sel & poivre   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ). Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Essuyez-les et détaillez-les en rondelles pas trop épaisse. Pelez la gousse d'ail et frottez-en un plat à gratin. Beurrez le plat... [Lire la suite]
21 avril 2014

Gratin de tomates aux pommes de terre

Voici de nouveau une recette que j'ai récupérée sur les cahiers de ma grand-mère, je vous mettrais des photos une fois que j'aurais refait moi-même cette recette.   Difficulté : Facile   Ingrédients :   1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 2 gousses d'ail 40 cl de lait 1 cuil à soupe de crème fraîche 5 tomates 3 oeufs 2 oignons 1 petit bouquet de persil Sel & poivre   Préparation :   Pelez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les, râpez-les et épongez-les dans un torchon propre... [Lire la suite]

18 avril 2014

Brandade de morue

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Dessalage : 24 h Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de morue salée 4 gousses d'ail 600 g de pommes de terre 20 cl d'huile d'olive " ici " Poivre Chapelure   Préparation :   La veille du repas, placez la morue dans un grand récipient, couvrez-la d'eau froide et laissez-la dessaler pendant 24 h. en changeant l'eau quatre fois. Faites pocher la morue dans l'eau bouillante pendant 15 min. Egouttez-la, retirez soigneusement les... [Lire la suite]
10 avril 2014

Coeur tendre de confit de canard gratiné

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 45 min au total Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de confit de canard " ici " 800 g de pomme de terre 1 oignon Lait 1 noisette de beurre chapelure Préparation : Faire revenir l'oignon émincé finement, afin de le faire fondre. Oter la peau et les os des cuisses de canard. Emietter la chair et la rajouter aux oignons. Faire revenir 2 minutes. Réserver.Passer les pommes de terre au presse purée (préalablement épluchées et cuites). Ajouter le lait et le beurre.... [Lire la suite]
21 janvier 2014

Gratin de pâtes à la tomate et au jambon

      Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 6 personnes :   800 g de pâtes courtes ( cru ) 300 g de tomates bien mûres 300 g de jambon blanc coupé en dés 5 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 150 g de parmesan râpé Sel & poivre     Préparation :   1) Portez une casserole d'eau à ébullition. Ebouillantez les tomates pendant 1 min. Egouttez-les, pelez-les, ouvrez-les, épépinez-les et concassez-les. Pelez la... [Lire la suite]
12 janvier 2014

Gratin savoyard

    Difficulté : Facile Prix de revient par personne : 0,40€   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de pommes de terre 250 g de fromage râpé 1 cube de bouillon de poule 50 g de beurre 1 gousse d'ail Sel & poivre Muscade   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ) Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Frottez le fond et les bords d'un plat à gratin avec la gousse d'ail épluchée. Déposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat,... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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