22 novembre 2014

Petits pains au Fjord

Ces petits pains peuvent être servi pour manger en entrée, au goûter, au petit déjeuner etc.... Le Fjord est un petit yaourt de la marque Danone Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 1 h 30 Cuisson : 12 à 16 min selon les foursIngrédients pour 14 petits pains :15 g de beurre3 pots de spécialité laitière Fjord2 cuil à café de sucre2 oeufs630 g de farine " ici " 25 g de levure fraîche ( en boulangerie )1 cuil à café de selGraines de pavotGraines de sésame " ici " Graines de nigellePréparation :Dans une casserole, faites... [Lire la suite]

16 octobre 2014

Renouvellement partenariat avec Miss Paprika

Le 20 Février dernier , je vous présentais mon nouveau partenaire qui était Miss Paprika     C'est une petite équipe de passionnés de cuisine, de voyages et de contacts humains. Aujourd'hui ils ont bien voulu renouveller leur partenariat avec mon blog et voici ce que j'ai reçu:   Ail moulu " ici "   Cannelle en bâton " ici " Muscade moulue " ici "       Clou de girofle " ici " Graines de sésame " ici " Paprika doux " ici " Thym " ici " Encore de très belles... [Lire la suite]
05 juillet 2014

Parfait glacé au wasabi et au sésame

Désole mais pour cette recette la gourmandise nous a rattrapé et j'ai pas eu le temps de faire de photos, donc dès que je la referais je vous mettrais les photos ( tout du moins j'essayerais de pas oublié de les faire ) Difficulté : Moyen   Préparation : 10 min Repos : 1 nuit     Ingrédients pour 4 personnes :   4 jaunes d'œufs 100 g de fromage blanc 0 % 1 pointe de couteau de wasabi (au rayon épicerie asiatique) " ici " 50 g de sésame torréfié 3 cuil à soupe de Tagatesse ( Edulcorant ) " ici " ... [Lire la suite]
12 avril 2014

Haricots verts au sésame

Difficulté : Facile   Préparation :  15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600g de haricots verts extra-fins 2 cuil à soupe de sauce de soja 2 cuil à soupe d'huile de sésame 2 cuil à soupe de graines de sésame   Préparation :   Effilez les haricots verts, faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min environ. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Mettez-les dans un saladier. Mélangez dans un bol, l'huile de sésame, les graines de sésame et la sauce de soja. Versez... [Lire la suite]
28 mars 2014

Boeuf sauté au saké

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de filet de boeuf ou de rumsteck détaillé en très fines lamelles 2 cuil à soupe de graines de sésame dorées à sec 2 gousses d'ail hachées 2 cuil à café de gingembre frais râpé 2 oignons verts hachés 1 Cuil à café de sucre roux 100 ml de sauce soja 1 cuil à café d'huile de sésame 3 cuil à soupe de mirin ( vin de riz sucré ) 3 cuil à soupe de saké ( alcool de riz japonais ) 2 cuil à soupe d'huile végétale 4 tiges d'oignons verts coupés en tronçons de... [Lire la suite]
21 février 2014

Bretzels salés au sésame

Difficulté : Moyen Nombres de calories par personnes : 190   Préparation : 45 min ( + Temps de levée et cuisson )   Ingrédients pour 8 Bretzels :   300 g de farine 2 cuil à café de levure sèche 1/2 cuil à soupe d'huile 100 g de bicarbonate 2 cuil à soupe de graines de sésame   Préparation :   Mélanger la levure et la farine dans un saladier, ajouter 170 ml d'eau chaudeet pétrir jusqu'a obtenion d'une pâte lisse. Couvrir et laisser 45 min près d'une source de chaleur. Diviser la pâte en 8... [Lire la suite]

20 janvier 2014

Purée de pommes de terre au brie et au pavot

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 150 g de brie 2 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 1 cuil à supe de graines de pavot ( ou de sésame ) Muscade Sel & poivre Préparation : Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en cube réguliers. Faites-les cuire dans de l'eau salée, environ 20 min. Grattezla croute du brie, puis coupez-le en petits morceaux. Egouttez et passez les pommes de terre au moulin à légumes, disposez sur... [Lire la suite]
02 janvier 2014

Crevettes à la mangue

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   24 grosses crevettes roses cuites 1 mangue 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 citron 3 cuil à soupe d'huile 1 bouquet de coriandre   Préparation :   Pressez le citron. Pelez la mangue, coupez la pulple en tranches. Décortiquez les crevettes. Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif Faites chauffer l'huile dans le wok, faires dorer les tranches de mangue... [Lire la suite]
24 novembre 2013

Poulet aux clémentines

   Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 cuisses de poulet Huile d’olive 150 grammes d’échalotes 1 cm de gingembre frais Le jus de un citron 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin en poudre Bouillon de volaille (cubes) 2 cuillères à soupe de miel 4 clémentines 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées   Préparation :   1) Préchauffer le four sur 180°. Dégraisser un peu et enlever le surplus de... [Lire la suite]
04 novembre 2013

Purée de pommes de terre au brie et au pavot

Difficulté : Facile   Préparation: 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de pommes de terre 150 g de brie 2 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 1 cuil à soupe de graines de pavot ( ou de sésame ) Muscade sel & poivre   Préparation :   Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en cubes réguliers. Faites-les cuire dans de l'eau salée, environ 20 min. Grattez la croûte du brie, puis coupez-le en petits morceaux. Egouttez et passez les pommes de terre au... [Lire la suite]