01 août 2016

Poulet au lait de coco et épices

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de concentré de tomates 20 cl de lait-de-coco 15 cl d'eau 1 cuil à soupe d'huile d'olive  Sel rose d'Hymalaya Poivre de Sichuan 1 pointe de cannelle 1 pointe d'anis en poudre  1 pointe de clou de girofle en poudre 1 pointe de graines de fenouil   Préparation : Dans un bol, faire votre mélange... [Lire la suite]

27 mai 2016

Les rayés à la saucisse

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de chair à saucisse 250 g de petits rayés (pâtes) 4 tomates 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  1 cuil. à café de graines de fenouil  1 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel rouge d'Hawaï  Poivre de sichuan    Préparation : Ebouillantez 20 secondes les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.       Faire des petites boulettes de chair à saucisses ... [Lire la suite]
23 mars 2015

Biscuits au vin blanc

De petits biscuits tout rond et croquants qui évoquent la Provence et l'Italie. Bien qu'ils soient déjà délicatement parfumés au vin blanc et à l'huile d'olive, ils peuvent s'accomoder d'arômes supplémentaires. Difficulté : Facile Préparation : 10 minRepos : 20 minCuisson : 10 à 15 min Ingrédients pour 20 biscuits environ :12 cl de vin blanc " ici " 6 cl d'huile d'olive " ici " 250 g de farine100 g de sucre en poudre1 cuil à café bombée de levure chimique1 pincée de sel Quelques lamelles d'écorces d'oranges " ici " Préparation... [Lire la suite]