05 mai 2014

Boeuf haché aux pommes de terre

La fêtes de mères arrivent à grands pas, alors pourquoi ne pas préparer un bon petit plat à votre maman avec l'aide de papa ou d'un adulte Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 steacks hachés de boeuf 8 pommes de terre 2 oignons 1 oeuf 2 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à soupe d'huile 1 tomate 4 feuilles de salade 4 tranches de fromage à hamburger ou de gouda Sel, poivre   Préparation :   1 Pelez et râpez les pommes de terre à... [Lire la suite]

22 janvier 2014

Parmentier de haddock au gouda

Difficulté : Facile   Préparation :10 min Cuisson : 40 min     Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de pommes de terre 500 g de haddock 200 g de gouda 50 cl de lait 40 g de beurre + 10 g pour le plat Sel & poivre     Préparation :   Pelez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau salée pendant 20 min. Mettez le haddock dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez un verre de lait, portez à ébullition et faites pocher 10 min.  Egouttez-le puis effeuillez-le. Faites... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Fondue Hollandaise

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min + 20 sec / bouchée   Ingrédients pour 4 personnes :   300 g de gouda 300 g d'edam 200 g de mimolette 1 gousse d'ail 4 dl de vin blanc sec 4 pincées de noix de muscade 6 pincées de graines de cumin 600 g de pain Poivre   Préparation :   Coupez le pain en cubes, mettez-le dans quatre assiettes. Coupez les fromages en bâtonnets. Pelez l'ail, coupez la gousse en deux et frottez-en les parois et le fond d'un... [Lire la suite]
27 novembre 2013

Gratin de chou-fleur, sauce crevette

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min environ   Ingrédients pour 4 personnes :   1 chou-fleur 100 g de crevettes 150 g de gouda Sel & poivre 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl de lait 5 cl de vin blanc   Préparation :   Ôtez les feuilles et le trognon du chou-fleur. Séparez-le en bouquets que vous lavez à l'eau vinaigrée. Faites-les cuire dans beaucoup d'eau pendant 20 min. ( après la cuisson du chou-fleur, ne jetez pas l'eau de cuisson ) Décortiquez les... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Bonbons au gouda fruité

    Difficulté : Moyen Préparation : 30 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 12 pièces :   100 g de gouda fruité 3 feuilles de brick 2 cuil a soupe d'huile d'olive   Préparation : Coupez le fromage en dès et les feuilles de brick en quatre Placez 1 dé de fromage dans un coin de feuille de brick. Roulez la feuille de brick pour former un cigare , et a l'aide de ficelle de cuisine, faites deux petits nœuds pour enfermer le fromage. Serrez suffisamment pour que le fromage ne s'échappe pas à la... [Lire la suite]
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