11 décembre 2014

Milk shake vanille, mangue et ses perles de cassis

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min   Ingrédients pour 2 grands verres :   50 cl de lait 10 cuil à soupe de glace à la vanille 3 cuil à café de sirop de mangue " ici " 2 cuil à café de perles de cassis  " ici " 2 grands gobelets " ici " 2 grosses pailles " ici " Chantilly ( Facultatif )   Préparation :   Mettre quelques minutes avant de commencer votre lait au congélateur de façon qu'il soit bien frais   Mettre dans votre blender,  - le lait - la glace - le... [Lire la suite]

01 novembre 2014

Ananas caramélisé au gingembre

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 ananas 3 cm de gingembre frais ou 1 cuil à café de gingembre en poudre " ici " 25 cl de Coca Cola 1 cuil à soupe de sirop de vanille " ici " 4 cuil à soupe de sucre en poudre ou cassonade Glace à la vanille ou petits croûtons de quatre-quarts " ici " 1 cuil à café de Beurre demi-sel   Préparation :   1) Préchauffer le four à 190°C ( Th.6/7 ) 2) Eplucher l'ananas ... [Lire la suite]
08 mai 2014

Crème aux fleurs de lavande

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 8 personnes :   7 jaunes d'oeufs et 3 oeufs entiers 5 à 10 g de fleurs de lavande non traitées " ici " 180 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 75 cl de lait entier 6 cuillères à soupe de cassonade 1 pointe de couteau de poudre de vanille " ici "   Préparation :   Mélanger les jaunes, les oeufs entiers et le sucre au fouet. Incorporer la lavande et mélanger. Ajouter le lait et la crème. Mélanger et... [Lire la suite]
01 mars 2014

La gaufre gourmande

  Voici une petite recette toute simple à faire, pour celle-ci je n'ai pas réalisé moi-même la glace, ni le coulis de fraise, la glace c'est carte d'or, et pour le coulis c'est un partenaire qui me l'a gentiment offert, voici la recette Ingrédients : Glace à la vanille prête à l'emploi ou maison Coulis de fraise " ici " 1 gaufre Meert  " ici " Quelques pétales de felurs arc-en-ciel " ici "   Préparation :    Faire deux quenelles de glace vanille, déposez-les sur votre assiette. Déposez votre... [Lire la suite]
13 janvier 2014

Verrine de framboises à la vanille

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 1 gourmand :   1 meringue nature 150 g de framboises 1 boule de glace à la vanille   Préparation :   Emiéttez la moitié de la meringue dans un verre à whisky. Déposez quelques framboises, recouvrez de glace à la vanille, émiéttez le reste de meringue et recouvrez de framboises.   CONSEIL :   Préparez ce dessert au dernier moment afin que la meringe conserve son craquant et que la glace ne fonde pas trop. Vous pouvez... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Cornets à la glace vanille sauce chocolat-café

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes ( 4 grandes crêpes ) :   Pour la pâte :   125 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait demi-écrémé 1 cuil à café d'huile 20 g de beurre Sel   Pour la garniture :   4 boules de glace à la vanille 50 g de chocolat noir 1 cuil à café de café lyophilisé 75 g d'amandes effilées   Préparation :   Mettez la farine et une pincée de sel dans un saladier, creusez un puits au centre et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
30 décembre 2013

Poire Belle-Hélène

      Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 belles poires 200 g de sucre en poudre 2 citrons 200 g de chocolat noir 20 g de beurre 1/2 L de glace à la vanille 100 g d'amandes effilées   Préparation :   Pressez les citrons. Versez le jus dans une casserole large à hauts bords, ajoutez le sucre et 10 cl d'eau. Pelez les poires en leslaissant entières, mettez-les dans la casserole, ajoutezun peu d'eau si nécessaire... [Lire la suite]
29 décembre 2013

Banana Split

      Difficulté : Facile   Préparation: 10 min Cuisson : 3 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 bananes 4 boules de glace à la fraise 4 boules de glace à la vanille 200 g de chocolat noir 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 4 cuil à soupe d'amandes effilées 1/2 citron   Préparation :   Faites griller les amandes à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Réservez. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, incorporez la... [Lire la suite]
22 novembre 2013

Milk-Shake > fraise, vanille

      Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 boules de glace à la vanille 150 g de fraises 30 ou 40 ( selon la texture que vous souhaitez obtenir ) de lait   Préparation :   Lavez les fraises et équeutez-les. Dans le bol du blender, déposez les boules de glace à la vanille et les fraises. Versez le lait et mixez longuement. répartissez dans des verres individuels, et dégustez sans attendre
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