17 juin 2017

Rougail saucisse de Toulouse

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 1 oignon émincé 1 cuil à soupe d’huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 2 tomates 1 bonne pincée de thym 1 petit piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre) 1 bonne pincée de gingembre en poudre Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.       Ajoutez la saucisse. La... [Lire la suite]

10 juin 2017

Boeuf aux carottes et haricots blancs

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Trempage : 8 h  Cuisson : 2 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de boeuf (couper en morceaux) 1 oignon 1/2 cuil à café de laurier concassé 1 boite de tomates pelées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 3 carottes 1 boite de haricots blanc 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf Eau Fleur de sel au gingembre Poivre blanc   Préparation : La veille : Faire tremper les haricots blancs 8 h... [Lire la suite]
29 mai 2017

Nouilles sautées au poulet

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min  Marinade : 2 h  Cuisson : 30 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de filet de poulet coupés en dés 1 oignon très finement émincé 2 cuil à soupe d'huile d'olive 4 cuil à soupe de sauce soja une belle pincée de gingembre en poudre 180g de nouilles chinoises 200 g de julienne de carottes 100 g de petits pois surgelés 4 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à café de sucre   Préparation : Découpez vos filets de poulet en lanières ou... [Lire la suite]
25 mai 2017

Boeuf mariné à la sauce soja

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Repos : 15 à 20 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf tendre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 120 ml de sauce soja 1 cuil à soupe de sucre 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Emincez la viande en fines lamelles et la mettre dans un sac congélation   Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans le sac congélation avec la viande.     ... [Lire la suite]
18 avril 2017

Fondant Charolais glacé au miel et à la moutarde

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 fondant de boeuf Charolais 1 cuil à café de coriandre 1 cuil à soupe de moutarde forte 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe de bouillon de bœuf Beurre 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire fondre le 1/2 cube de bouillon de boeuf dans une petite casserole avec 3 cuil à soupe d'eau   Mettre dans une petite... [Lire la suite]
17 avril 2017

Cuisse de poulet laquée

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 2 à 3 h voir la veille Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 cuil à soupe de sauce de soja 3 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 cuil à café de 5 épices 3 cuil à soupe d'huile de sésame Sel de camargue Poivre blanc 1 cuil à café d'ail semoule 1 oignon 2 verres d'oranges pressées 1 bonne pincée de thym.   Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un sac congélation... [Lire la suite]

10 mars 2017

Bœuf Pommes de Terre à la créole

Voilà une recette de ma copinaute << Les gâteaux de Martine >> ses recettes sont tellement bonnes que j'avais envie de tester celle-ci et surtout de vous en donner envie  Difficulté : Facile  Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : (Ce sont les ingrédients que Martine a utiliser, pour ma part, j'en ai changer quelques uns)  700g de bœuf type bourguignon1 gros oignon2 gousses d’ail1càc de gingembre en poudre,Demi-càc de sel,Demi-càc de poivre,2càc de thym,400g de tomates... [Lire la suite]
27 février 2017

Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet sans la peau Pour la marinade : 33 cl de coca sucré 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ½ cuil à café de cinq-épices 1 cuil à soupe de miel liquide 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)   Préparation : Préparez... [Lire la suite]
21 février 2017

Sauté de porc à l'orange

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de sauté de porc coupé en petits cubes 2 oranges (jus & zeste) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de miel 1 verre d'eau 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 carottes Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Epluchez et taillez... [Lire la suite]
22 décembre 2016

Hauts de cuisse de poulet au jus d'orange

Difficulté : Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 8 haut de cuisse de poulet 1 échalote hachée 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 petite brique de jus d'orange 2 belle carottes épluche coupé en rondelles 1 cuil a soupe de coriandre en poudre 1 cuil a soupe de gimgembre en poudre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez et couper les carottes en rondelles assez fines. Epluchez et... [Lire la suite]