20 juin 2017

Bagels truite fumé et pomme

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 à 7 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 pomme verte 4 bagels 4 portions de fromage frais ( style Kiri ) 4 tranches de truite fumé Préparation : Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ) Coupez les bagels en deux dans l'épaisseur.    Tartinez les demi-bagels de fromage frais, puis garnissez-les de tranches de truite fumé.       Lavez la pomme verte, videz-la et découpez-la en tranches très fines.   Finir par... [Lire la suite]

14 mai 2017

Wrap nordiques au saumon

Chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
05 février 2017

Pasta magique Jambon oignons frits

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
30 août 2015

Bagels saumon fumé et pomme

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
27 novembre 2014

Mon fromage frais maison

Le 31 octobre dernier, je vous présentais mon nouveau partenaire FROMAGE MAISON.     Nicolas m'avait gentiment offert quelques produits pour réaliser des petits fromages frais et du lait fermenté que je pourrais arômatisé a ma guise j'ai donc commencé par faire des petits fromages frais, un petit tube de ferment est pour 5 L de lait, ne voulant pas commencer par 5 L j'ai donc divisé mon petit par 5. Comment j'ai fait ? La préparation fait 5cm de haut dans son tube, pour 5l de lait. Pour séquencer vos fabrications,... [Lire la suite]
31 octobre 2014

Faire ses fromages soi-même

Vous aimeriez faire vos fromages vous-même, et bien maintenant c'est réalisable, je vous présente mon partenaire qui a eu l'idée de créer tout ce qu'il faut pour réaliser ses propres fromages, il s'agit de Fromage maison   Vous pouvez réaliser : - Des yaourts traditionnels - Des desserts au soja - Des petits affinés ( fromage ) - Des fromages frais - Des tommettes - Des yaourts brassés - Des camemberts   Voici ce que j'ai reçu de la part de Nicolas : ... [Lire la suite]

16 mars 2014

Goyère

Difficulté : Moyen   Ingrédients pour 8 personnes :   Pour la pâte levée : 250 g de farine 15 g de levure de boulanger 5 cl de bière 1 cuil à café de cassonade 2 oeufs 100 g de beurre 1/2 cuil à café de sel   Pour la garniture : 1/2 fromage de maroilles le même poids de fromage frais  ( à la faisselle ) égoutté 3 cuil à soupe de crème fraîche 2 oeufs 15 g de farine Sel & poivre   Préparation :   Préparer la pâte levée : délayer la levure avec la cassonade et une cuillerée de... [Lire la suite]
20 janvier 2014

Soupe de courgettes au fromage frais

        Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min     Ingrédients pour 2 personnes :   2 courgettes 1 tablette de bouillon de volaille 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 botte de ciboulette 2 cuil à soupe d'huile d'olive 4 morceaux de fromage frais Sel & poivre     Préparation :   Eboutez puis coupez en rondelles les courgettes. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir les courgettes avec... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Cheesecake au Baileys ( Etats-Unis )

      Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 6 personnes :   250 g de gâteaux secs type spéculoos 125 g de beurre fondu 450 g de fromage frais type Saint-Moret 100 g de crème fraîche épaisse 125 g de sucre roux 3 cuil à soupe de Baileys 2 oeufs 2 cuil à soupe de cacao non sucrée pour le décor ( Van Houten )   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C  ( Th.6 ) Coupez les gâteaux en morceaux puis broyez-les en miettes... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Macaronis au fromage et aux champignons

      Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 619   Préparation & cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 2 personnes :   200 g de macaronis ( cru ) 2 poireaux 6 champignons 4 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 30 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes ( boursin, tartare etc....) Sel & poivre   Préparation :   1) Remplissez une grande cocotte d'eau bouillante salée. Versez les macaronis et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet... [Lire la suite]