11 juillet 2017

Salade de pommes de terre & thon

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 6 à 8 pommes de terre cuites et épluchées 1 boite de thon au naturel égoutté et émietté 125 g de fromage (type Saint Moret, vache qui rit) 1 cuil à soupe de jus de citron 5 à 8 cornichons tranchés (facultatif)   Préparation : Epluchez et coupez les pommes de terre cuites en cubes et déposez les dans un saladier   Mélangez dans un bol le thon et le fromage, le jus de citron et les cornichons tranchés.  ... [Lire la suite]

08 novembre 2016

Dégustation 5eme commande Candysan

Suite à ma 5eme commande passé chez Candysan, je vous donne aujourd'hui mon avis sur les produits testé  ( il y en avait des nouveaux et j'avais repris des produits déjà testé )   Petit biscuit au chocolat : Légèrement croustillant, je peux pas vous en dire plus car c'était un petit cadeau que j'avais eu dans ma commande   UMAIBO - TERIYAKI BURGER Umaibo ou "délicieux bâton" est un snack de maïs soufflé disponible en de nombreuses saveurs et très populaire au... [Lire la suite]
26 avril 2015

Comment conserver différents fromages dans une même boîte

(la photo n'est pas de moi)   Pour conserver ensemble des fromages différents (différents en goût mais aussi en odeurs !), placez à l'intérieur de votre boite à fromage une branche de thym, que vous pourrez fixer avec du ruban adhésif. Vous pouvez aussi déposer un morceau de sucre dans le fond de la boite à fromage. Vos fromages conserveront leur goût et leurs odeurs, sans se mélanger ! --- Autre truc ---Pour conserver ses fromages, il faut tout d'abord mettre une branche de thym avec ces derniers car elle absorbera les... [Lire la suite]
30 juin 2014

Champignons farcies au boursin et bacon

Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 8 champignons : 8 gros champignons de Paris Du boursin à tartiner  4 tranches de bacon  Du gruyère râpé Préparation : Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ). Lavez vos champignons, les sécher soigneusement et détacher leurs pieds. Ensuite, les remplir d'une demi-tranche du bacon, recouvrir de Boursin et parsemer chaque champignon de gruyère râpé. Mettre au four 30 min. ... [Lire la suite]
26 mai 2014

La coopérative laitière Lescheraines

Je vous présente mon nouveau partenaire venu tout droit de la Savoie :   Un peu d'histoire pour vous en dire un peu plus sur la coopérative laitière Lescheraines : Nos Fabrications - Tome des Bauges AOP - Margériaz - Raclette au lait cru - P'tit Bauju   Présentation : La Tome des Bauges est un fromage très ancien, il est fabriqué depuis toujours dans les fermes du Massif des Bauges.  Le lait utilisé étant partiellement écrémé pour assurer la fabrication... [Lire la suite]
16 mai 2014

Tomme de Savoie

Je vous présente mon nouveau partenaire Un fromage aux caractéristiques bien spécifiques   Type de fromage : Pâte pressée non cuite, au lait de vache.   Forme : cylindrique et régulière, légèrement détalonnée, c'est-à-dire avec un talon très légèrement arrondi. Taille : Entière, la Tomme de Savoie fait 18 à 21 cm de diamètre, mesure de 5 à 8 cm de haut et pèse de 1,2 à 2 kg. Elle est aussi vendue en parts (1/8, 1/6, quart, demi-Tomme) dans les rayons libre-service et fraîche découpe. Croûte : La croûte de la Tomme... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 mai 2014

Mon partenaire Le Refuge de Marie-Louise

Le 5 Mai dernier je vous avais vaguement présenté mon nouveau partenaire " ici "  , Voici donc les produits que j'ai eu la chance de choisir sur leur site : Reblochon " ici " Reblochon Le Reblochon reste le produit phare du « Refuge de Marie louise », le produit proposé ici pour notre recette est authentique, sa texture est très souple et sa croûte très fine. Il pourra accompagner votre préparation ou tout simplement être servit sur un plateau de fromage accompagné d’un bon pain frais et d’une mondeuse de... [Lire la suite]
28 mars 2014

Roulade au coeur fondant

Difficulté : Facile   Préparation : 15 minCuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :4 escalopes de dinde 12 tranches de coppa " ici " 100 à 150 g de Barikaas " ici " Ficelle de cuisine   Préparation : Si vos escalopes sont un peu épaisse, posez-les une par une une sur une planche à découper, posez dessus une feuille de papier sulfurisé et avec le fond d'une petite casserole, aplatissez l'escaope en tapant un peu dessus Déposez 2 tranches de coppa sur vos escalopes   puis avec un économe (... [Lire la suite]
07 mars 2014

La maison du fromage

Voici mon nouveau partenaire, La SARL Seigneuret / EARL Chemin Fleury  " ici " est une petite exploitation familiale dirigé par 5 associés. Cette petite entreprise existe depuis 1967. Ils font des marchès - Le Mardi  :  Thouars ( 79 ) & Loudun ( 86 ) - Le Mercredi : Parthenay ( 79 ) Le Jeudi : Neuville du poitou ( 86 ) Le Vendredi : Thouars ( 79 ) & Richelieu ( 37 ) Le Samedi : Saumur ( 49 ) & Loudun ( 86 ) Le Dimanche : Neuville du poitou ( 86 ) Si vous habitez dans le coin, passez les voir, ils... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
23 février 2014

Le fromage

Le conserver plus longtemps : Dans un coin de la choche à fromage, posez un sucre.   Le conserver dans l'huile d'olive : Placez des petits chèvres ou des cubes de feta dans le fond d'un bocal. Remplissez d'huile d'olive, si possible parfumée à l'ail ou aux herbes.   Eviter qu'il durcisse : les fromages durs ( tome, mimolette vieille, parmesan ) ont tendance à durcir encore davantage. Entourez-les d'un torchon très propre légèrement humidifié de bière. Placez dans une boîte hermétique avant de mettre au frais ... [Lire la suite]