01 octobre 2014

Poulet à la diable

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Repos : 30 min ( minimum ) Cuisson : 8 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   8 hauts-de-cuisses de poulet désossés ou 4 escalopes   Sauce à la diable : 2 cuil à soupe de moutarde 6 gouttes de sauce piment ou tabasco " ici " 2 gousses d'ail pilées 1 cuil à soupe de sauce de soja " ici "   Préparation :   Retirez la peau des hauts-de-poulet, ouvrez-les et désossez-les ( sinon demander à votre boucher de le faire ) et dégraissez-les. ... [Lire la suite]

26 mars 2014

la clownerie

Voici un petit dessert que j'ai fait avec les produits de deux partenaires  ( Pastidélice & S T Dalfour )   Voici la petite assiette que j'ai réalisé : Difficulté : Facile   Préparation : 5 minCuisson : 5 min   Ingrédients  pour 2 personne :   2 boules de glace à la vanille 2 canelés " ici " Coulis de fraises " ici " Coulis de chocolat " ici " Vermicelles de chocolat multicolores   Préparation :  Faire préchauffer votre four à 180°C ( Th.6 ). une fois votre four bien... [Lire la suite]
16 janvier 2014

Soupe froide de betteraves à la crème

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes :   4 grosses betteraves cuites 15 cl de bouillon de volaille froid 15 cl de crème fraîche  brins d'estragon 6 glaçons Sel & poivre     Préparation :   Coupez les betteraves et déposez-les dans le bond du blender. Versez le bouillon, la crème, les glaçons, ajoutez l'estragon, salez & poivrez. Mixez longuement et dégustez dans des verres.   CONSEIL :   Si... [Lire la suite]
16 janvier 2014

Soupe froide de petits pois au comté

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de petits pois surgelés 50 g de Comté ( bien affiné si possible ) 6 brins de ciboulettes 10 cl de bouillon de volailles ( éventuellement à base de préparation déshydratée ) 10 cl de crème liquide Sel & poivre     Préparation :   A l'aide d'un couteau  Econome, découpez le Comté en copeaux. Dans le bol du mixeur, rassemblez les petits pois surgelés, le bouillon de volaille, la crème liquide, les... [Lire la suite]
03 novembre 2013

Petits flans au crabe

Voici une petite recette d'entrée pour un tête à tête mais bien sur vous pouvez préparer ce petit plat pour 3,4, 5, bref pour la famille ou les ami(e)s     Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Réfrigeration : 2 H   Ingrédients pour un tête à tête :   3 oeufs entiers + 1 jaune 20 cl de crème liquide 150 g de crabe en sachet ou en conserve 4 cuil à soupe de coulis de tomates 1 cuil à café de sauce Worcestershire 20 g de beurre Sel & poivre     ... [Lire la suite]
08 octobre 2013

Jambon à l'ananas

    Difficulté :  Très facile     Préparation : 10 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 belles tranches de jambon à l'os 1 ananas 20 g de beurre Sel & poivre 1 petit verre a liqueur de rhum   Préparation :   Peler l'ananas, évider le centre et découper le fruit en tranche  ( au moins 8 ) faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches d'ananas, à feu moyen, à peine 10 min. Retournez en cours de cuisson, saler et... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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