17 avril 2017

Picanha Ariba !!

  Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Repos : 2 h  Cuisson : 2 min   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de Picanha de boeuf 1 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de sauce piment Sriracha 1 cuil à café d'ail semoule 10 grains de poivre du Viet Nam 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Tranchez votre morceau de Picanha et très fines lamelles.    Désolé pour la photo, pas terrible du tout    Dans un sac de congélation, mettre les... [Lire la suite]

31 mars 2017

Soirée Burger

Simple mais efficace, une simple petite soirée burger avec une petite découverte pour moi, les frites Mc cain au micro-ondes, je connaissais de nom mais j'avais jamais testé  Pour faire mes hamburger, je me suis servi des Steaks haché Bio de mon partenaire convivial.fr Voila comment je fais mes Burgers Ingrédients pour 1 personne : 1 pain à burger 1 tomate 2 tranches de fromage a Burger  1 steak haché (bio)  Ketchup    Préparation : Cuire votre steak haché ( cuisson que vous souhaitez )   ... [Lire la suite]
04 février 2017

Rôti de porc au maroilles

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg environ 1 maroilles 1 cube de bouillon de volaille 1 cuil à café de Maïzena Poivre blanc Sel de camargues   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Entaillez le rôti de porc comme pour couper des tranches, mais sans aller jusqu'au bout. Y insérer des morceaux de fromage débarrassés de leur croûte... [Lire la suite]
16 décembre 2016

Cuisse de poulet aux 5 épices

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 3 h Cuisson : 40 à 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet Pour la marinade : 1 cuil à café de poudre de 5 épices 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de jus citron 2 cuil à soupe de sauce soja  2 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées Sel de Camargue Poivre blanc Préparation : Préparez votre marinade dans un bol.           Dans un plat allant au four, y disposer les cuisses... [Lire la suite]
28 avril 2016

Tacos sauce fromage maison

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 3 à 4 min   Ingrédients pour 4 tacos : 4 Galettes de maïs Des Frites surgelés ou fraîches 1 cuil café de lanières d'oignons séchés " ici "  2 verres de Crème liquide 2 verres de Fromage râpé (Fromage de votre choix) 2 Blancs de poulet coupé en dés Sel rose d'Hymalaya " ici " Poivre de Sichuan " ici "  Préparation : Découpez vos blancs de poulet en petits dés.   Dans une poêle antiadhésive Diamont Store, faire cuire les dès de poulet,... [Lire la suite]
06 avril 2015

Filet de porc farci au vieux lille

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 1 h à 1 h 15Ingrédients pour 4 personnes :3 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 1 échalote hachée finement1 filet de porc, 200 g de vieux Lille " ici "    1 cuil à café de thym " ici " Sel d ' Hawaï " ici "  Poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)Dans une petite casserole, chauffer 1 cuil à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire, en melangeant, de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réserver... [Lire la suite]

13 mars 2015

J'ai testé Charal

Voici un premier essaie fait avec un bon de mon partenaire CHARAL : J'ai acheté les cheeseburger au Bacon, (désolé pour la qualité de photo, le soir c'est pas terrible) Mon avis :   Sur l'emballage, on vous marque 50 secondes aux micro-ondes, ce n'est pas assez, d'extérieur c'est chaud mais à l'intérieur le fromage n'a pas le temps de fondre, le ketchup est froid, la viande froide, faut minimum mettre 1 min. J'avais peur que dès que j'allais croquer dans le Cheese, de voir venir la tranche de bacon, et bien... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Poulet mariné au Ras-El-Hanout

  Recette de Les Gâteaux de Martine J'ai changer une ou deux petite choses Difficulté : Facile   Préparation : 15 à 20 min Cuisson : Pilons 30 à 40 min                  Cuisses : 50 à 60 min   Ingrédients pour 4 personnes:8 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet2 cuil à soupe d’épice Ras el hanout " ici " 2 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 2 cuil à soupe d’eau Sel d' Hawaï " ici "    Préparation : Dans un... [Lire la suite]
20 août 2014

Poulet au Coca Cola

  Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 120 min   Ingrédients pour 4 personnes :   8 pilons de poulets ou 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 gousses d'ail 4 échalotes 66 cl à 1 L de Coca Cola NORMAL ( ni de zero ni de light ) 3 c à s d'huile d'olive   Préparation :   Si vous prenez des cuisses de poulet, coupez-les en deux Epluchez et coupez votre échalote et votre ail en petits morceaux. Dans une cocotte faites revenir les morceaux de... [Lire la suite]
22 avril 2014

La pomme de terre et ses modes de cuisson

Pommes de terre au four :   On peut les cuire avec leur peau ( en chemise ou << Robe des champs >> ), même si, de cette manière, elles risquent d'être moins fermes. Avant tout, il faut penser à les ébouillanter rapidement. Il est préférable de les peler, de les couper en deux, de les disposer dans un plat et de les arroser d'un filet d'huile d'olive extra-vierge ( ou d'un mémange d'huile d'olive et d'huile de tournesol) d'ajouter un peu de beurre et une gousse d'ail, ou encore de la sauge et du romarin. On les... [Lire la suite]
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