23 mai 2017

Poulet rôti au yaourt & herbes de Provence

    Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet fermier de 1,3 kg 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe d’herbe de Provence 1 oignon Sel de camargue Poivre blanc 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de fond de volaille 1 verre d’eau bouillante 2 cuil à soupe d'ail semoule Préparation : Préchauffer le four à 160°C (Th.5/6) Epluchez et émincer le plus finement possible l'oignon   Ensuite, préparez la farce. Dans un bol, mettez le... [Lire la suite]

01 février 2017

Cuisses de poulet a la sauce au kiri

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 35 min Cuisson : 1 h env   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 verres de bouillon de volailles 1 cuil à café de moutarde 1 cube de volaille 2 cuil a soupe de fond de volaille 6 kiris 1 bonne cuil à café d'épices rôtisseur (facultatif)   Préparation : Mettre les cuisses de poulet dans une cocotte, couvrir d'eau et laissez cuire 20 min. Une fois cuite, égouttez-les. ... [Lire la suite]
26 août 2014

La volaille à l'orangette

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 cuisses de poulet coupées en deux 1 cuil à soupe de fond de volaille " ici " 1 demi verre d'eau Lamelles d'oranges confites " ici " 2 cuil à café de maïzena Sel & poivre   Préparation :   Coupez ou faites couper vos cuisses de poulet en deux . Dans un wok assez grand, versez le verre d'eau et ajoutez le fond de volaille, mettre en ébullition quelques secondes.Coupez vos lamelles... [Lire la suite]
04 juin 2014

Ariake

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de : Mais qui peut bien être Ariake ? Un peu d'histoire Dès la fin des années 1960, le fondateur d’Ariake, M. Kineo Okada, décide de commercialiser des bouillons et des bases culinaires sans additifs. Déjà précurseur, M. Okada mise sur des aliments culinaires exclusivement produits à partir d’ingrédients naturels. Sous son impulsion, le centre de Recherche et Développement se classe parmi les plus innovants du Japon grâce aux techniques novatrices mises au point. (analyse... [Lire la suite]