29 mai 2017

Nouilles sautées au poulet

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min  Marinade : 2 h  Cuisson : 30 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de filet de poulet coupés en dés 1 oignon très finement émincé 2 cuil à soupe d'huile d'olive 4 cuil à soupe de sauce soja une belle pincée de gingembre en poudre 180g de nouilles chinoises 200 g de julienne de carottes 100 g de petits pois surgelés 4 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à café de sucre   Préparation : Découpez vos filets de poulet en lanières ou... [Lire la suite]

26 mai 2017

Pain perdu au poulet et tomates

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne (rassis) 1 tomate 8 portions de vache qui rit 200 g de poulet rôti ou de filet de poulet cuit  16 tranchettes de gruyère  4 oeufs 20 cl de lait 10 g de beurre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez, et monder la tomate en la faisant trempé dans l'eau bouillante pendant 25 à 30 seconde puis ensuite dans l'eauglacé, n'oubbliez pas d'entailler en croix... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Poulet aux bonbons citron

J'ai obtenu de mon partenaire .......... des bonbons acidulés et j'avais envie de les utiliser en cuisine, comme ce sont déjà des sucreries, c'était compliqué de les incorporer dans une préparation sucrée, j'ai donc cherché sur le net et je suis tombé sur la recette du blog Cop's N Pop le blog de Marie & Esmeralda,      leur recette m'a beaucoup plus, du coup à mon tour de la reproduire   Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes... [Lire la suite]
27 octobre 2016

Méli-mélo de poulet aux nouilles

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuil à soupe de miel 1 trait de sauce soja 1 pincée de coriandre en poudre Sel de Camargue Quelques gouttes de jus de citron 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café de 5 épices 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 filet de poulet en lanières 1 pouce de gingembre pelé et haché 115 g de nouilles chinoises   Préparation : Cuire les nouilles selon les instructions données sur le paquet. Coupez... [Lire la suite]
03 octobre 2016

Pizza Magret

Cette semaine, je vous présente encore une recette de " Gastronome " , j'ai juste changé quelques ingrédients, je vous mets les ingrédients qu'il a utilisés et ensuite je vous mettrais les miens, cette recette est servie en apéro pour ma part, je la sers en plat principal donc je procède un peu différemment. Je vous mets la vidéo de la recette que Gastronome a fait et moi je vous mettrais les photos    Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 45 minutes Ingrédient pour 4 personnes (ingrédients de... [Lire la suite]
28 janvier 2016

Timbale de poulet à la tomate, comme un crumble

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Filets de poulet 400g de coulis de tomate  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe d'Huile " ici "  Sel noir de chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Pour le crumble 40 g de Farine de blé 40 g de gruyère râpé 40 g de Kémias aux graines de Nigelle " ici "  40 g de Beurre doux " ici "    ... [Lire la suite]

19 novembre 2015

Poulet à la vanille accompagné de son riz

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 700g de filet de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuill. à soupe de farine 1 cuill. à café de concentré de tomates 1 cuill. à soupe de cassonade 2 cuill. à soupe de crème fraîche 2 verres d'eau 2 gousses de vanille " ici "   1 cuill. à café de gingembre en poudre " ici " 1 cube de bouillon de volaille 2 pincées de poivre de Sichuan " ici " 2... [Lire la suite]
18 juin 2014

Escalopes panées aux biscuits sésame pavot et sa crème de champignons

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 18 min  ( escalope + crème de champignon )   Ingrédients pour 2 personnes :   2 filets de poulet ou 2 escalopes de dinde 200 g de Tomme de Savoie " ici " 60 g de Tomme de Savoie fraîchement râpé " ici " Feuilletées apéritif aux sésames & graines de pavot " ici " 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 oeuf entier 3 cuil à soupe de farine 1 petite boite de champignons de Paris émincées ou entiers 4 cuil à soupe de crème fraîche 2 cuil... [Lire la suite]
19 février 2014

Roulés de poulet aux épinards et mozzarella

Difficulté : Moyen   Préparation : 35 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 filets de poulet sans peau 250 g d'épinards frais + 4 grandes feuilles 8 tranches de poitrine fumée 8 feuilles de basilic 120 g de mozzarella à cuire Noix de muscade Beurre pour la cuisson Sel & poivre   Préparation :   1) Coupez les filest de poulet dans l'épaisseur pour en doubler approximativement la surface. Salez et poivrez. Epluchez les épinards ( sauf 4 feuilles ), lavez-les et... [Lire la suite]
09 janvier 2014

Poulet laqué

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 filet de poulet 1 cuil à café de moutarde forte 2 gousses d'ail 2 cuil à soupe de mile liquide 4 cuil à soupe de sauce de soja 4 cuil à soupe d'huile   Préparation :   Mélangez dans un saladier le miel, la sauce de soja, la moutarde. Pelez les gousses d'ail et écrassez-les avec un presse-ail au-dessus du saladier. Coupez les blancs de poulet en cubes, mettez-les dans la sauce. Faites chauffer... [Lire la suite]