17 juillet 2016

Crumble aux petits pois et au jambon

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  en me... [Lire la suite]

12 juillet 2016

Poulet au riz

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 cuil à café d'épices à court bouillon de viandes (facultatif) 250 g de riz 1 carotte épluchée et coupée en rondelles 50 g de beurre 50 g de farine 1 jaune d'œuf 25 cl de crème liquide 25 cl de jus de cuisson 1 cube de bouillon de volaille   Préparation : Epluchez et coupez en rondelles votre carotte, soit à la main soit à la mandoline   Faire cuire le riz comme indiqué sur le... [Lire la suite]
07 juillet 2016

Lapin au boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 morceaux de lapin 1 petit oignon coupé finement 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1/2 verre d'eau 15 cl de crème liquide 1 petite boîte de champignons de Paris 1/2 boursin 2 cuil à soupe de farine Fleur de sel d'orient Poivre de Sichuan   Préparation : Coupez le lapin en morceaux ou demandez à votre boucher de le faire. Dans une cocotte faire revenir les l'oignon avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.  ... [Lire la suite]
01 juillet 2016

Barquette à la confiture

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 8 barquettes : 2 oeufs 50g de sucre en poudre 50g de farine Confiture de votre choix   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.   Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.     Ajoutez la farine.     Incorporez délicatement les blancs en... [Lire la suite]
26 juin 2016

Donuts au nutella

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
23 juin 2016

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de poulet Farine pour enrober 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 Verre de vin blanc 1 Verre d'eau 1 Cube de bouillon de volaille Sel Poivre.   Préparation : Faites chauffer votre huile dans une cocotte ou un wok   Roulez les cuisses de poulet dans la farine.    Puis faites dorer les cuisses de poulet en les retournant fréquemment.   Enlevez les cuisses de poulet,... [Lire la suite]

20 juin 2016

Pizza aux saucisses et aux pommes de terre

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 40 min + repos   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuil à soupe d'huile d'olive  1 cuil à café d'ail semoule  300 g de gruyère râpé 4 petites pommes de terre rouge coupées en fines tranches 1 cuil à café de romarin (facultatif) 250 g de saucisses piquante Italienne ( ou pas ) Pour la pâte à pizza : 225 g de farine 00, de farine à pain ou de farine T55 1 cuil à café de levure déshydraté (4g) 1 cuil à café de sucre extra fin 1 cuil à café de sel... [Lire la suite]
09 juin 2016

Galette de pommes de terre farci

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 40 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pommes de terre  150 g de farine 1 oeuf Sel rose d'Hymalaya 1cuil à soupe d'huile d'olive  100 g de jambon de pays Gruyère râpé   Préparation : Epluchez, couper puis rincer les pommes de terre, puis les faire cuire dans l'eau salé, il faut qu'elles soient bien cuites.     Une fois cuite, les ecrasser comme une purée et la verser dans un saladier, laissez refroidir un peu. ... [Lire la suite]
30 mai 2016

Boulettes de chair à saucisse au miel et au thym

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes 500 g de chair à saucisse 1 cuil. à café de thym  1 cuil. à soupe d’ail semoule 1 œuf 4 cuill. à soupe de farine 3 cuill. à soupe d’huile d'olive 1 cuill. à soupe de miel liquide 5 cuill. à soupe de sauce soja 4 cuill. à soupe d’eau froide 2 cuil à soupe de citron vert 1 cuil à café de Fleur de sel au safran 1/2 cuil à café de poivre blanc   Préparation : Emiettez la chair à saucisse dans un... [Lire la suite]
24 mai 2016

Crumble poires chocolat

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 6 personnes : 20 cl d'eau 50 g de sucre 6 poires 100 g de farine 125 g de cassonade 125 g de poudre d'amandes  125 g de beurre mou 50 g de chunks pepites chocolat    Préparation : Allumez le four th. 6 (180°C) Préparez la garniture : Portez à ébullition l’eau mélangée au sucre.     Plongez dans ce sirop, les poires épluchées et coupées en 4, pendant 5 min.           ... [Lire la suite]