11 janvier 2014

Croustillants de pommes de terre au jambon

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 galettes ( 4 personnes ) :   150 g de farine de sarrasin 10 cl de lait 1 oeuf 50 g de beurre fondu + 50 g pour la cuisson 250 g de pommes de terre 250 g d'allumettes de jambon blanc Sel & poivre   Préparation :   Mettez la farine dans un saladier avec une pincée de sel. Creusez un puits et versez l'oeuf battu. Mélangez au fouet, puis ajoutez petit à petit le lait et enfin le beurre fondu sans cesser de remuer. Couvrez, laissez reposer au réfrigérateur... [Lire la suite]

02 janvier 2014

Galettes aux fruits de mer

      Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes ( 4 galettes ) :   Pour la pâte :   150 g de farine de sarrasin 50 g de farine de froment 15 cl de bière ou d'eau 1 oeuf 50 g de beurre fondu Sel   Pour la garniture :   1 L de moules 16 noix de pétoncles 75 g de crevettes cuite 1 verre de vin blanc 25 cl de crème fraîche 20 g de beurre 4 cl de cognac sel & poivre   Préparation :   Mettez les farines dans un saladier avec une pincée de sel.... [Lire la suite]
21 décembre 2013

Biscuit à la noix de coco

Difficulté : Facile Prix par personne : 1€   Préparation : 5 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes :   125 g de noix de coco râpée 100 g de farine 60 g de sucre 60 g de beurre + 20 g pour le moule 1 yaourt velouté nature 1 oeuf 1 cuil à café de levure chimique Sel   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ). Beurrez un moule à manqué carré. . Faites fondre le reste de beurre Mettez dans le bol du mixeur la farine, le sucre, le beurre fondu, le yaourt, 100 g de noix... [Lire la suite]
18 octobre 2013

Pâte a galettes

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 2 min par galette   Ingrédients pour 16 galettes :   260 g de farine de sarrasin 4 oeufs 60 cl de lait 60 g de beurre ( + Beurre pour la cuisson ) 1 pincée de sel   Préparation :   1) Dans un récipient, mélangez la farine de sarrasin et le sel, puis creusez un puits.   2) Dans un saladier, fouettez les oeufs, le lait et le beurre fondu, puis versez dans le puits et mélangez bien pour obtenir une pâte fluide. Laissez reposer 30 min. ... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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