04 février 2015

Gaufres Chamane

Voilà un petit moment que mon partenaire Chamane m'avait envoyé des boissons, j'ai eu beaucoup de mal a me demander quelle recette j'allais pouvoir faire, j'avais l'idée d'une omelette et en fin de compte comme le dit le titre je me suis enfin décidé à faire des gaufres, elles etaient pas croustillantes comme je l'aurais souhaiter mais bonne quand même. Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : Entre 4 & 6 min à peu prêt (selon les appareils)   Ingrédients pour 6 à 8 gaufres selon la taille du... [Lire la suite]

26 mai 2014

Coffee kisses

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min + réfrigération Cuisson : 8 à 10 min   Ingrédients pour 10 pièces :   2 cuil à café de café instantané 1 cuil à café d'eau bouillante 75 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre muscovado** ou cassonade 125 g de farine à levure incorporée   Garniture : 2 cuil à café de café instantané 2 cuil à café d'eau bouillante 50 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre glace tamisé   Préparation :   Faites dissoudre le café dans... [Lire la suite]
31 mars 2014

Beignets de crevettes

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 24 beignets :   24 grosses crevettes 55 g de farine de pois chiche ( Besan ) 60 g de farine à levure incorporée 1 cuil à café de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail pilée 1 pincée de curcuma moulu " ici " Huile pour friture   Sauce au citron et au gingembre :   4 cuil à soupe de jus de citron " ici " 2 cuil à soupe de sucre roux 1 cuil à soupe de nuoc-mâm 2 cuil à café de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail pilée   Préparation :   ... [Lire la suite]
18 janvier 2014

Victoria sponge cake ( Grande-Bretagne )

        Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 8 personnes :   225 g de beurre mou 225 g de sucre 225 g de farine à levure incorporée 1 cuil à café de levure chimique 4 oeufs 1 cuil à soupe de lait 4 cuil à soupe de confiture de framboises Sucre glace pour le décor   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Beurrez les 2 moules de 21 cm de diamètreet mettez-les au frais. Mélangez le beurre mou et le sucre... [Lire la suite]
23 décembre 2013

Pain au jambon et au fromage

Difficulté : Moyen   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 1 pain :   1 cuil à soupe d'huile 3 oignons en fines rondelles 2 cuil à soupe de sucre roux en poudre 200 g de jambon 375 g de farine avec levure incorporée 100 g de beurre bien ferme 90  g de cheddar râpé 12,5 cl de lait   Préparation :   Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle à fond épais. Faites-y revenir les oignonspendant 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps, puis saupoudrez de... [Lire la suite]
27 novembre 2013

Bouchées à la confiture

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 12 bouchées :   280 g de farine à levure incorporée 170 g de sucre en poudre 250 ml de lait 2 oeufs légèrement battus 1/2 cuil à café d'extrait naturel de vanille 75 g de beurre doux fondu 80 g de confiture de fraises 12 petites fraises équeutées Sucre glace pour décorer   Préparation :   1) Préchauffez le four à 200°C ( Th.6/7 ). Beurrez un moule à muffins de 12 alvéoles. 2) Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez. Creusez un puits... [Lire la suite]