03 septembre 2014

Nuggets de crevettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min ( selon la quantité de crevettes ) Repos : 1h ou plus Cuisson : 30 secondes par fournée   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de crevettes roses décortiquées 1 boite de lait de coco ou crème de coco " ici " 1/2 cuil à café de curry " ici "   Chapelure : Noix de coco râpé Biscuits apéritifs oignons/crème " ici "   Farine 3 oeufs Fleur de sel " ici " Huile d'olive " ici "     Préparation : Décortiquez vos crevettes et les... [Lire la suite]

26 août 2014

La volaille à l'orangette

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 cuisses de poulet coupées en deux 1 cuil à soupe de fond de volaille " ici " 1 demi verre d'eau Lamelles d'oranges confites " ici " 2 cuil à café de maïzena Sel & poivre   Préparation :   Coupez ou faites couper vos cuisses de poulet en deux . Dans un wok assez grand, versez le verre d'eau et ajoutez le fond de volaille, mettre en ébullition quelques secondes.Coupez vos lamelles... [Lire la suite]
21 août 2014

Terrine poire, choco & coco

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit   Ingrédients pour 8 personnes :   350 g  de Galettes Bretonnes 200 g de chocolat noir 1 bocal de poires et thym sauvage 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noix de coco 10 cl de café fort   Préparation :   Mettre de coté la moitié des Galettes Bretonnes ( 175 g ) et mixer le reste. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie Egoutter les poires et les couper en petits dès puis les... [Lire la suite]
20 août 2014

Poulet au Coca Cola

  Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 120 min   Ingrédients pour 4 personnes :   8 pilons de poulets ou 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 gousses d'ail 4 échalotes 66 cl à 1 L de Coca Cola NORMAL ( ni de zero ni de light ) 3 c à s d'huile d'olive   Préparation :   Si vous prenez des cuisses de poulet, coupez-les en deux Epluchez et coupez votre échalote et votre ail en petits morceaux. Dans une cocotte faites revenir les morceaux de... [Lire la suite]
18 août 2014

Poulet braisé aux pâtes

Le 12 Juillet dernier, je vous donnais la recette du boeuf braisé aux pâtes, voici la version Poulet Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 20Préparation pour 4 bons gourmands : - 4 cuisses de poulet coupées en deux- 2 à 3 verres de pâtes " ici " - 1 grosse boîte de tomates pelées- 20 ml d'eau- 2 gousses d'ail ecrasés- 2 branches de persil- 3 ou 4 filaments de safran " ici " - 1 feuille de laurier- 3 cuillères à soupe d'huile " ici " - 100 g de fromage râpé ou parmesan ( Facultatif )- sel et poivrePréparation... [Lire la suite]
16 août 2014

Choco Pink by croque

Difficulté : FacilePréparation : 10 min Cuisson : il faut qu'ils soit bien doré Ingrédients pour 2 croques :4 tranches de pain de miePâte à tartiner1 Pomme Pink LadySucre à la violette Jus de citronBeurreAppareil à croque/ poêle ou four   Préparation : Beurrez les faces extérieur des tranches de pain de mie. Sur la partie non beurrée, tartiner de pâte à tartiner Mettre du sucre à la violette dans une petite assiette et jus du de citron dans une autre. Epluchez votre pommes , coupez la en tranche de 1 cm... [Lire la suite]

15 août 2014

Gâteau magique à la pomme d'amour

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 50 minIngrédients : 500ml ( 1/2 L ) de lait, 1 gousse de vanille4 oeufs,125g de sucre en poudre,1 cuil à soupe d'eau,115g de farine, 1 cuil à café d'arome pomme d'amour 125g de beurre Quelques champignons en sucre Boutons de mimosa en sucre Sucre glace ( Facultatif ). Préparation :Préchauffer le four à 150°.Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendu en 2. Dans 2 grands saladiers, séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre et la cuil à soupe d'eau et... [Lire la suite]
12 août 2014

Rosbeef et ses tortilles de frites

Voici une recette simple mais adoré de toute la famille, c'est le rosbeef du dimanche, Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min environ   Ingrédients pour 4 personnes :   1 Rosbeef de 850 à 900 g environ Huile d'olive " ici " 6 pommes de terre moyennes Fleur de sel " ici "    Préparation :   Préchauffez votre four à 210°C  ( Th.7 ). Déposez votre rôti dans un plat allant au four, versez dessus un peu d'huile d'olive. Enfournez pour 20 à 25 min environ***... [Lire la suite]
09 août 2014

Suri By Hawaï

Difficulté : FacilePréparation : 10 min Cuisson : il faut qu'ils soit bien doré Ingrédients pour 4 croques :8 tranches de pain de mieGruyère râpé12 Surimi8 tranches d'Ananas au siropBeurreAppareil à croque/ poêle ou four   Préparation : Beurrez une face des tranches de pain de mie. Sur la partie non beurrée, déposez un peu de gruyère râpé,     1 tranche d'ananas,    trois surimis, puis une autre tranche d'ananas et pour finir un peu de gruyère, remettre une tranche de pain de mie beurré... [Lire la suite]
07 août 2014

Le Croque chamallow

Je vous présente la recette du croque chamallow, mais celle-ci a été loupé, mal pensé, mais pas mauvaise en goût, la recette est à repenser pour dans le futur. je loupe rarement mes petits plats, mais là c'était bien loupé Le chamallow à plus que fondu, la cata dans l'appareil à croque monsieur. voici tout de même la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 5 à 6 min   Ingrédients pour 2 croques chamallows :   4 tranches de pain de mie Beurre Pâte à tartiner 8 chamallows au... [Lire la suite]