30 mars 2015

Poulet garam masala et ses pommes de terre

Difficulté : Facile Préparation : 25 minCuisson : Poulet 1 h          Pommes de terre sauté : 25 minIngrédients pour 2 personnes :2 cuisses de poulet3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 2 cuil à café de Garam masala " ici " Sel Poivre 6 Pommes de terre moyenne1 cuil à café d'Ail déshydraté " ici " 1 cuil à soupe de beurre 1 cuil à soupe d'huile Préparation :Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)Dans un bol, versez 3 Cuil à soupe d'huile d'olive, ajouter les 2 Cuil à café de Gara, Masala,... [Lire la suite]

28 mars 2015

Ch'ti cocottes au Maroille

Difficulté : FacileTemps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 45 minIngrédients pour 6 personnes :800g de sauté de porc10 pommes de terre moyenne1 échalote30 cl de bière brune 2 cuil  à soupe de crème fraîche1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 3 cuil à soupe de cassonade3 cuil à soupe de sauce soja " ici " Sel et poivre1 feuille de LaurierNoix de muscade " ici " 1 petit Maroilles PréparationFaire cuire dans une casserole d'eau froide salée les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés pendant 20 min à partir de... [Lire la suite]
26 mars 2015

Boeuf au chou

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 120 min Ingrédients pour 6 personnes :1 kg de boeuf dans la tranche 500 g de chou 1 petite boîte de tomates pelées 2 cubes de bouillon de volailles déshydraté Sel & poivre 1 cuil à soupe d'huile d'olive Préparation :Coupez le boeuf en morceaux. Faites revenir ces morceaux dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Coupez le chou en 4 puis en lamelles avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé et faites le blanchir avec 2 galets de sel... [Lire la suite]
25 mars 2015

Mini cake au jambon et champignons

Difficulté : Facile    Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes :200 gr de farine75 gr de beurre2 œufs50 gr de champignons en boîte2 tranches de jambon150 g de gruyère râpé3 cuil à soupe de lait Seld'Hawaï " ici " Poivre1/2 sachet de levure3 gouttes d'arôme oignon (facultatif) " ici " Préparation :Coupez votre jambon en petits morceaux, ainsi que vos champignons(bien entendu, vous pouvez prendre des champignons déjà coupé et des dès de jambon) (Pour que vos champignons rendent le... [Lire la suite]
24 mars 2015

Demi soleil Jambon-Emmental

N'ayant plus qu'une seule pâte feuilletée, alors que logiquement il en faut deux, j'ai décidé de faire un demi soleil au lieu du soleil entier, ben oui on fait ce que l'on peut Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 25 minIngrédients pour 2 personnes :1 pâte feuilletée3 tranches de jambon ( blanc ou fumé )60 g d'emmental10 cl de crème liquide 30%1 jaune d'oeuf1 cuil à soupe d'eau Sel d'Hawaï ( que si vous utilisez du jambon blanc) " ici "  Poivre de cassis " ici " Préparation Préchauffez votre four à 180°C (... [Lire la suite]
23 mars 2015

Biscuits au vin blanc

De petits biscuits tout rond et croquants qui évoquent la Provence et l'Italie. Bien qu'ils soient déjà délicatement parfumés au vin blanc et à l'huile d'olive, ils peuvent s'accomoder d'arômes supplémentaires. Difficulté : Facile Préparation : 10 minRepos : 20 minCuisson : 10 à 15 min Ingrédients pour 20 biscuits environ :12 cl de vin blanc " ici " 6 cl d'huile d'olive " ici " 250 g de farine100 g de sucre en poudre1 cuil à café bombée de levure chimique1 pincée de sel Quelques lamelles d'écorces d'oranges " ici " Préparation... [Lire la suite]

21 mars 2015

Sauté de porc à l'ananas et ses petits légumes

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Marinade : 1 h à 1 h 30Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes :1 kg de sauté de porc1 petit boîte d'ananas en morceaux + le jus 7 cuil à soupe de sauce de soja " ici " 1 oignon400 g de carottes4 grosses pommes de terre250 g de petits pois 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 40 ml d'eau1 cube de bouillon de volaille déshydraté1 cuil à soupe de maïzena Poivre de cassis " ici " Préparation :Coupez votre sauté de porc en petits morceaux et reservez dans un saladier. Egouttez votre... [Lire la suite]
20 mars 2015

Mini dôme aux petits pois et lardons

  Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 25 minIngrédients pour 6 personnes :150 gr de petits pois surgelés200 gr de farine " ici " 1 sachet de levure100 gr de lardons fumés3 oeufs100 gr de gruyère râpé10 cl de lait10 cl d'huile d'olive " ici " Sel d'Hawaï " ici " Poivre de cassis " ici " Préparation :Préchauffer le four à 180°C.Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits pois pendant 5 minutes.Égoutter et rincer sous l'eau froide.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, les... [Lire la suite]
17 mars 2015

Poulet rôtisseur et ses chips tortillés

Difficulté : FacilePréparation : 10 min Cuisson : 1 h 15 Ingrédients pour 4 personnes :1 poulet Epice mélange rôtisseur " ici " 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 oignon Préparation :Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)Déposez votre poulet dans un plat allant au four. Enlevez la ficelle qui tient les pâtes et les ailes.Entaillez légèrement au niveau des cuisses et sur le haut de la volaille. Mettre votre huile d'olive dans un bol. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez votre poulet d'huile d'olive, partout. Parsemez... [Lire la suite]
16 mars 2015

Pâte à Pizza fine et craquante

Voici une petite recette de pâte à pizza que j'ai trouvé sur la page facebook de ma copinaute Les Gâteaux de Martine Allez vite lui rendre visite elle va vous faire baver Difficulté : Facile   Préparation : 8 min au robot & 10 min à la main Repos : 1 h Cuisson : 25 min Ingrédients pour 2 grandes pizzas 100g d’eau100g de lait1 sachet de levure de boulangerie déshydraté400g de farine " ici " 1 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 1 cuil à café de sel. Préparation :Dans le bol à pétrin, mettre l’eau, le lait et... [Lire la suite]