01 août 2017

Poêlée d'endives à l'orange

Merci a Marc Gilbert du groupe idées repas de Facebook pour sa recette  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 belles endives 1 orange 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Gruyère râpé Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Coupez les trognons des endives, ensuite faire une belle entaille qui part du trognon et qui remonte au coeur de l'endive. Coupez les endives en petits tronçons,lavez-les et... [Lire la suite]

06 février 2017

Velouté d'endives

Si ma recette vos a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 kg d'endives 750 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 brique de crème liquide Fleur de sel d'orient Poivre blanc   Préparation de la recette : Coupez les endives en petits tronçons.   Epluchez et couper les pommes de terre en petits morceaux. Mettre les endives et les pommes de terre dans une cocotte,... [Lire la suite]
15 décembre 2016

Poulet à la bière ambré, au pain d'épices et abricots

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau poulet coupé en morceaux 1 cuil à soupe d'huile d'olive 200 g de lardons fumés 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 tranches de pain d'épices 4 abricots déshydratés 1 cannette de bière Ambrée Poivre blanc Sel de camargue   Préparation : Coupez vos abricots en petits morceaux et réservez-les.   Coupez en petits morceaux vos tranches de pain d'épices et réservez-les.     ... [Lire la suite]
28 novembre 2016

Endives au jambon a ma façon

Des bonnes endives au jambon, c'est super bon, mais si vous avez oublié de les faire cuire à l'eau à l'avance de façon à bien les faire égoutter ensuite, c'est raté pour les endives au jambon ce soir, mais pas de panique Caline a trouvé l'astuce, en plus de vos ingrédients de d'habitude pour faire la béchamel etc.... vous aurez juste besoin de sucre cassonade, oui oui vous avez bien lu de la cassonnade. Voici la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 2 personnes... [Lire la suite]
07 mai 2016

Endives au jambon façon tarte

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 55 min env.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Pour la béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine Lait sel, poivre Pour la garniture : 3 grosses endives 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés  2 tranches de jambon 8g de beurre Sel, poivre   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Mettre le beurre dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Mettre la cuil à café d'oignons séchés à fondre dans le beurre. Prendre les endives,... [Lire la suite]
03 février 2016

Tatin d'endives au maroilles

Si vous aimez les endives et le maroilles, je vous conseil cette recette, elle est simple et facile à faire et surtout elle déchire, perso je la referais tellement elle était bonne Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min + 15 min pour les endives   Ingrédients pour 1 tartelette : 2 endives 2 cuil à soupe de cassonade 2 tranches de maroilles 1 rouleau de pâte feuilletée   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Émincez finement les endives et faites la cuire, avec la... [Lire la suite]

29 octobre 2015

Endives à la Saucisse de Morteau

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min pour la saucisse + 45 min pour les endives   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'endives 1 saucisse de Morteau cuite ou pas  1 cuil à soupe de lanière d'oignons " ici "  25 g de Beurre " ici "  1 cuil à soupe d'huile  " ici "  Gruyère râpé  Sel & poivre    Préparation :  Si vous achetez une saucisse de Morteau non cuite, faite-la cuire 30 min à l'eau. Si elle est déjà cuite passez à la... [Lire la suite]
12 mai 2014

Noix de saint-Jacques aux endives

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   16 à 20 noix de Saint-Jacques ( selon la grosseur ) 4 endives 40 g de beurre 2 cuil à soupe d'huile d'olive  " ici " sel & poivre   Préparation :   Passez rapidement les endives sous l'eau du robinet, essuyez-les, coupez-les en deux, éliminez le pied d'un coup de couteau en << V >>, tronçonnez-les finement. Placez-les dans une grande casserole, ajoutez 3 cuil. à soupe d'eau,... [Lire la suite]
26 mars 2014

Cappuccino d'endives

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min réfrigération : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes :   800 g d'endives 2 échalotes 1 oignon 40 g de farine 30 cl de crème liquide 1/4 de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 1 gros bouquet de ciboulette 1 cuil à café de paprika 80 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   Epluchez, lavez et émincez les endives. Epluchez et hachez l'oignon et les échalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y fondre les... [Lire la suite]
20 janvier 2014

Purée aux endives et au Gorgonzola

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de pommes de terre farineuses 500 g d'endives 50 cl de bouillon de lègumes 120 g de gorgonzola 50 g de beurre 20 cl de crème liquide Muscade Sel & poivre     Préparation :   Lavez et séchez les endives. Creusez l'intérieur du cône pour enlevez la partie amère, puis émincez-les en fines rondelles. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites chauffer 20 g de beurre dans... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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