06 juillet 2017

Spaghettis aux boulettes de boeuf

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 500 g de boeuf haché 70 g d'emmental râpé 1 oignon 1 jaune d'oeuf 50 cl de sauce tomate 4 cuil à soupe de chapelure 2 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C. (Th.6) Pelez et hachez l'oignon.   Mettre  la viande dans un saladier, et y mettre le sel, le poivre, le persil,... [Lire la suite]

06 juin 2017

Poêlée de pommes de terre sautées au poulet et à l'emmental

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 300 g d'émincé de poulet  1 sachet d'emmental râpé Sel Poivre  25 g de beurre 2 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Epluchez et laver les pommes de terre, coupez-les en cubes.   Dans une poêle antiadhésive Diamant Store , faire dorer les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive et de beurre, lorsqu'elles sont dorées, ajouter l'émincé de... [Lire la suite]
07 octobre 2016

Gratin de cuisses de poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 6 pommes de terre Quelques noisettes de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1/2 cuil à café de thym 190 g de crème fraiche épaisse 90 gr d'emmental râpé Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Mettez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four. Pelez et coupez les pommes de terre en petits... [Lire la suite]
11 août 2016

Salade de cervelas

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cervelas 300 g d'Emmental 2 œufs durs + 4 8 cornichons (facultatif) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 6 cuil à soupe de vinaigre Sel et poivre Tomates cerises   Préparation : Coupez les cervelas en lanières a l'aide d'une mandoline ou au couteau   Coupez l'Emmental et les 2 oeufs dur aussi en lanières.     Pour la vinaigrette : Mettre 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 6 de vinaigre, du sel et du... [Lire la suite]
06 août 2016

Salade Parisienne

Après plusieurs recherches pour me trouver une bonne recette de salades, je suis tombé sur une recette de ma copinaute " les gâteaux de Martine " je vous le dis, je ne peux plus m'en passer, ses recettes donnent envies rien qu'à regarder les photos, donc me voilà en cuisine pour me faire cette recette, au bout d'un moment la salade verte sait bon mais je sature vite et comment ne pas manger de salades quand ça vient du jardin, pas du mien mais de celui de mon voisin, et je peux vous dire qu'elles sont hypers bonnes.   ... [Lire la suite]
26 mars 2016

Raclette façon tatin

Difficulté : Facile Préparation : 25 minCuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs 20 cl de crème fraîche beurre Poivre de Sichuan " ici "  100 g d'emmental râpé 5 tranches de fromage à raclette 4 pommes de terre moyennes 15 à 20 fines tranches de saucisson extra " ici "  1 rouleau de pâte feuilletée   Préparation : Préchauffez le four th7, 210°C. Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Une fois cuite, epluchez-les et les couper en tranches pas trop fine. Ôtez la croûte... [Lire la suite]

06 janvier 2016

Tarte express au surimi

(Désolé pour la qualité des photos, mais le soir c'est compliqué de faire de belles photos)   Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Repos : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 150 g de surimi en bâtonnets 100 g d'emmental râpé 30 ml de crème fraîche semi-épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde Sel & poivre Persil haché finement (Facultatif)   Préparation : Préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un... [Lire la suite]
17 juin 2015

Soufflé au fromage

Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 35 minIngrédients pour 6 personnes :4 gros oeufs ou 5 moyens150 g d'emmental ou gruyère râpé60 g de beurre60 g de farine40 cl de lait1 pincée de noix de muscade " ici " Sel d'hawaï " ici " Poivre de Sichuan " ici " Préparation :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux, il faut que la passe soit plus ou... [Lire la suite]
24 mars 2015

Demi soleil Jambon-Emmental

N'ayant plus qu'une seule pâte feuilletée, alors que logiquement il en faut deux, j'ai décidé de faire un demi soleil au lieu du soleil entier, ben oui on fait ce que l'on peut Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 25 minIngrédients pour 2 personnes :1 pâte feuilletée3 tranches de jambon ( blanc ou fumé )60 g d'emmental10 cl de crème liquide 30%1 jaune d'oeuf1 cuil à soupe d'eau Sel d'Hawaï ( que si vous utilisez du jambon blanc) " ici "  Poivre de cassis " ici " Préparation Préchauffez votre four à 180°C (... [Lire la suite]
03 janvier 2014

Riz pané crémeux à l'Emmental

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   200 g de riz 20 cl de crème fraîche liquide 100 g d’Emmental 300 g de chapelure 2 oeufs 100 g de farine 2 c. à café d'huile d'olive 1 l de bouillon de volaille Sel & poivre   Préparation :   Faites bouillir le bouillon de volaille. Ajoutez le riz et faites-le cuire 15 min. Égouttez. Faites réduire la crème. Ajoutez l’Emmental. Assaisonnez. Mélangez le riz, la crème et l’Emmental. Étalez... [Lire la suite]