12 octobre 2015

One pot pasta au poulet et sauce au fromage

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Serpentini " ici "  400 g d'escalopes de poulet 70 cl d'eau 1 cuil à soupe de lanière d'oignon " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  30 cl de crème liquide 60 g de gruyère râpé 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  feuilles de basilic " ici "  Sel 2 petits poivre long " ici "    Préparation : Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez les escalopes de poulet en petites... [Lire la suite]

08 octobre 2015

Pommes de terre, carottes en roux à la saucisse de Morteau

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : 1 saucisse de Morteau 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe d'oignons en lanière " ici "  200 g de lardons 8 à 10 belles carottes 8 à 10 belles pommes de terre 1 cuil à soupe de farine 1/2 L d'eau 1 cube de bouillon de volailles Sel 2 petits poivre long " ici "    Préparation : Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez les carottes en rondelles assez fines et les pommes de terre en... [Lire la suite]
03 octobre 2015

Rouelle de porc à la Réglisse

Difficulté : Facile    Temps de préparation : 10 min Temps de pause : 1 h minimum Temps de cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes  :     1 rouelle de porc 1 cuil a soupe de Réglisse broyé " ici "  3 cuillères à soupe d'huile d'olive " ici "  3 cuil à soupe d'eau Sel rose d'Hymalaya " ici "   Poivre de Sichuan " ici "    Préparation :  Coupez votre rouelle de porc en plusieurs morceaux.   Mettre votre viande dans un... [Lire la suite]
25 septembre 2015

One pot pasta fumé

  Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de spatzles (ou autres pâtes) " ici "  500 ml d'eau ( + 2 verres d'eau pendant la cuisson ) 2 carotte 1 oignon 1 tomate 8 saucisses knackis 1 cuil. à café de concentre de tomate, 1 cuil. à café de curry " ici "  1 cuil. à café de cumin " ici "  1 petit poivre long " ici " 1 cuil. à soupe de sauce soja " ici "  1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "    Préparation : Éplucher et hacher... [Lire la suite]
23 septembre 2015

Rose feuilletée

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients pour 6 roses 2 ou 3 pommes rouge selon la grosseur 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de jus de citron 1/2 L d'eau 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 cuil à soupe de poudre d'amande 3 cuil à soupe de cassonade  2 cuil à café de cannelle " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6 ) Dans une casserole, mettre votre sucre avec l'eau et le jus de citron et porter à ébullition    Pendant... [Lire la suite]
21 septembre 2015

One pot pasta à la bolognaise

    Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  350 g de bœuf haché 5 cl de vin rouge " ici "  200 g de pâtes " ici "  50 cl de coulis de tomates 50 cl d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 1 pincée de thym " ici "  Sel 2 petits poivre long " ici "  1 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  Parmesan ou gruyère râpé   Préparation : Faire des petites boulettes de... [Lire la suite]

14 septembre 2015

Filet mignon au délice de miel au citron de Menton et ses gnocchis maison

Difficulté : Facile Préparation : 10 min pour le filet mignon                 45 min pour les gnocchisCuisson : 40 min + 3 min Ingrédients pour 2 personnes :1 Filet mignon 1 oignon5 cl d'eau Huile d'olive ou autre " ici " 4 cuil à soupe de délice de miel au citron de Menton " ici " Pour les gnocchis :600 g de pommes de terre à chair farineuse de même dimension150 g environ de farine  1 jaune d'oeuf (20 g) 1 feuille de laurierSel ou gros sel Noix de muscade... [Lire la suite]
10 septembre 2015

One pot Franc-Comtois à ma façon

Difficulté : Ultra facile   Préparation:  5 MinCuisson:  30 Min Ingredients pour 4 personnes 1 oignon1 Cuil à soupe d'huile Quintesens " ici " (ou huile d'olive ) 1 boite de pulpe de tomate ou coulis de tomatesla boite vide de pulpe de tomates remplie à moitié d'eaula boite vide de pulpe de tomate remplie à moitié de lait1 saucisse de Morteau300 g de pâtes " ici " 100g de Comté râpé    sel 2 petits poivre long " ici " Préparation :Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez en tranches fines... [Lire la suite]
31 août 2015

Volaille instantanée

Difficulté : Ultra facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes :   2 Sachets de  nouilles instantanées Apollo au poulet  " ici " 1 escalope de poulet 1 carotte 1 cube de bouillon de volaille 1/2 L d'eau   Préparation : Faire fondre le cube de bouillon de volaille dans 1/2 L d'eau. Eplucher la carotte et a l'aide d'une mandoline ou d'un couteau faire des lamelles ni trop épaisse, ni trop fine, ensuite coupez les lamelles en fin tronçon dans la... [Lire la suite]
24 août 2015

One Pot Pasta Dinde / Petits Pois (Pasta magique)

Difficulté : Ultra facilePréparation : 5 minCuisson : 15 minRepos 5 min Ingrédients pour 4 personnes :250 g de pâtes (Farfalle,corolles,rotelles,macaroni etc....) " ici " 250 g de filet de dinde coupées en morceaux250 g de petits pois surgelés1 Saint Marcellin coupé en gros morceaux (moi j'en ai mis 2 oui je suis gourmande)2 cuil à café de lanière d'oignons séchées  " ici " 2 cuil à café d'ail semoule " ici " 1 cube de bouillon de volaille20 cl de crème liquide2 petits poivre long " ici " Sel rose d'Hymalaya " ici " 75 cl d'eau ... [Lire la suite]