04 avril 2015

Sauté de veau au paprika

Difficulté : FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 120 min   Ingrédients pour 4 personnes : 800g d'épaule de veau (en morceaux) 4,5 cl d'huile " ici " 1 verre de vin blanc (25 cl)1 verre d'eau (25 cl)1 gousse d'ail1 tomate2 échalotes1 cuil à café de paprika " ici " 1 cuil à soupe de concentré de tomate20g de farineSel et poivreLaurierThym " ici " Préparation : Coupez votre viande en morceaux ni trop petit ni trop gros, ou demandez à votre boucher s'il peut le faire. Coupez votre tomate et votre... [Lire la suite]

06 mars 2015

Poulet mariné au Ras-El-Hanout

  Recette de Les Gâteaux de Martine J'ai changer une ou deux petite choses Difficulté : Facile   Préparation : 15 à 20 min Cuisson : Pilons 30 à 40 min                  Cuisses : 50 à 60 min   Ingrédients pour 4 personnes:8 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet2 cuil à soupe d’épice Ras el hanout " ici " 2 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 2 cuil à soupe d’eau Sel d' Hawaï " ici "    Préparation : Dans un... [Lire la suite]
10 novembre 2013

Aumonières aux légumes du potager

Ce plat peut être dégusté en plat principal   Difficulté : Facile   Préparation : 50 min Repos : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 ersonnes :   Pour la pâte :   250 g de farine 125 g de beurre bien froid, coupé en dès 2 jaunes d'oeufs 2 ou 3 cuil à soupe d'eau glacée   Pour la garniture :   2 pommes de terre nouvelles coupées en dès 350 g de courge ( type Butternut ) coupées en dès 100 g de brocoli en fleurettes 100 g de chou-fleur en fleurettes 1 courgette râpée 1... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Pâte sucrée

Cette pâte est utilisée pour garnir un moule a tarte peu profond, doté de cannelurs . Elle convient particulièrement aux tartes à la crème pâtissière.   Ingrédients .   140 g de farine Type 55 + 20 g pour le plan de travail 1 pincée de sel 55 g de sucre en poudre 115 g de beurre doux froid 1 jaune d'oeuf 1 à 2 cuil a soupe d'eau glacé   Préparation :   1) Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier de taille moyen. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez-le au mélange... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 12:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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